营养专家提倡吃当地的季节性食物。恐怕这个季节最合适的食物是水莲。莲花、莲藕和莲子是珍贵的莲花。它们不仅芳香可口，而且还有许多保健作用。
荷花粥：抗失眠
在炎热的日子里，即使在晚上，气温也不会下降，许多人无法入睡。
“荷花在夏天是一种罕见的保健品。荷花具有活血化瘀、清热解毒、消暑、养心安神的功效。
如果可能的话，可以取适量的花瓣，在阴凉处晾干，磨成细粉，煮小米粥时加一些，搅拌均匀，每天吃一次，这样可以很好的防止失眠。如果你买不到新鲜的花瓣，你可以在药店买到干花瓣，在煮小米粥时加上三到五片花瓣。此外，莲花还有美容的功能。“爱脸”的人可以用荷花浸泡在水中，以改善面部斑点。
生莲藕汁：散装加热
莲藕生于水中，性寒味甜。鲜生莲藕能生津、凉血、健脾开胃。对于夏季食欲不振的人来说，饭前点生莲藕可以起到开胃的作用。一旦煮熟，清热效果就会消失。“你可以把生莲藕切成薄片，加蜂蜜吃。它吃起来又脆又甜。此外，鲜榨莲藕汁可以说是夏天清热的好饮料。”国家二级公共营养师张辉说，将新鲜生莲藕切成小块，不加水直接放入榨汁机，制成清爽开胃的饮料。生藕汁可以凉血、健脾开胃、解酒。建议每次饮用20~30ml。
莲心茶：清心火
恐怕很多人都熟悉莲子的好处，比如健脾、养心、安神，但是小绿莲心很容易被忽视。正是这种简陋的莲心，能起到很好的解暑作用。
“夏天，当我觉得很热的时候，我会泡一杯莲心茶。它不仅可以缓解夏天的炎热，还可以缓解烦躁不安的坏心情。”张辉说舌尖溃疡很不舒服，喝莲心茶也能起到很好的缓解作用。
据说，乾隆皇帝每年在避暑山庄避暑时，总是用荷叶露做莲心。浸泡过的莲心茶，能滋养心灵和智慧，调节活力，消除愤怒。
莲心又苦又冷。苦味食物本身具有降火清热的作用。当体内的火熄灭时，情绪自然会平静下来。一把莲心和一壶热水简单易行。
