文/得一
写作总是这样的奇妙，不断地记录、不断地解剖，不断地把自己的思考升级，空闲之余，还能细细地玩味生活。
今天，我想聊聊喝茶这件事。
倒不是想从喝茶的好处、茶器、茶叶、泡茶方法等一一解剖，只是单纯地讲讲我与茶的故事。
接触茶、爱上喝茶，大概经历了近八年的时间。
和茶的缘分，源于岳父。
那时候第一次上岳父家，几杯白酒下肚，岳父泡上一壶老普洱，那种腋下生风、快意拂面的感受，至今难以忘怀。
之后的日子里，经常与岳父喝茶，他也经常赠我好茶，日子久了，也慢慢地品味到其中的味道，感受到喝茶给带来的极大的精神愉悦。
后来干脆买来陆羽的《茶经》研读起来，系统了解茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出。
毕竟求其上得乎其中嘛，我的原则想来如此，爱上一个东西，不如直接按最专业、最正宗的方式去学习、去实践。
从《茶经》里学来的知识，加上不断完善的知识点，慢慢了解了茶叶、茶器、冲泡方法以及茶的哲学，这是一个不断精进的过程。
前两天刚买了个小茶海，我这人比较喜欢素净点的东西，这小茶海虽说价格不高、质地普通，但也够了，要的是一个素净，越简单也好。真正懂茶、爱茶的人，应该懂得一杯好茶的精髓在哪里。
铺开小茶海，忙里偷闲，约了三五好友，泡上一壶，聊了一晚。
每次跟新朋友喝茶，他们会不同程度地说到“茶道”这个词，我个人其实不是太在意的，在我的理解里，喝茶最重要的还是心境。
其次是与你喝茶的人，最后才能是茶、器、法。
啥意思呢？
如果心不静、人不对，万把一斤的茶配上百万的茶具，泡出来的茶，味道肯定不对。
《菜根谭》里讲，“茶不求精而壶亦不干燥”，意思就是喝茶不求昂贵，不求非得是名茶，只要让壶里一直不干着就行了。
所以，茶叶、茶具、泡法虽有品质高低，倒在其次。
茶，毕竟只是一杯茶，喝茶喝的是心境。
我很赞同前人对茶的解释，人在草木间。
品茶，讲究一个“放”字。
喝茶时，将心里琐事暂且放下，放下手头的工作，放松自己被囚禁的行性，偷得浮生半日闲。
给自己一杯茶的时光，取一份茶的淡雅，得一份生活的智慧与快乐。抛开满脑子浮躁的思绪，保持心思的澄澈，让自己的内心油然升起一种草木滋润的怡然自得。
车水马龙、烦躁之时，一杯清茗在手，仿佛蓦然走进草木间，让心灵澄澈。
心境是第一步，再者就是识茶了。
六大茶类，每一种都有不一样的韵味、不一样的冲泡方法、不一样的茶具和存储方法。
不识茶，就不会泡、不会品，反倒糟蹋了好茶、失了趣味。
第三个是一起喝茶的人。
林语堂讲，“饮茶以客少为贵，众则喧，喧则雅趣乏矣。独啜曰幽，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛……”
我刚开始邀请朋友喝茶的时候，在人数的控制上不是很好，熙熙攘攘、吵吵闹闹的，失去了那份清茗与宁静的结合。
正所谓，“茶如隐逸，酒如豪土；酒以结友，茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘、呼朋唤友，喝茶则是一件清静的事。
所以后来每次泡茶，都选择四人以内，对饮或独饮最佳。
第四个是水，也叫茶之母。
陆羽曾把中国的水分为十二个等级，我们现在没那么讲究，但总体水要软，平常的矿泉水也可以。
第五个是器，也叫茶之父。
不同的茶需用不同的茶具，材质上总体有陶瓷、紫砂、玻璃器皿等，我现在常用的是三才盖碗、紫砂壶和玻璃杯。
老婆很懂我，每年会找江苏的师傅，订做紫砂壶，现在我手上有潘壶、仿古壶和西施壶，一壶不事二茶，每个壶我都用心地养着，越来越圆润，关键是那份对待壶的心。
茶、水、器、法等等，这些东西后面有机会再和大家谈谈。
我不是个文人，讲不出那么多典故和内涵，但茶人本身要的就是一份素净的心，能从茶中获得一份启发，不就足够了吗？
今天算是《茶之味》的第一篇，后面会大量阅读和实践关于茶的一些知识，分享给同样爱茶的你。
2018，我们一起喝杯清茶！
