咖啡故事(12)做一杯美式咖啡

今天实在受不了,没有咖啡喝的日子特别难熬。但是不知道为什么,最近对于手冲咖啡比较偏好,浓浓的espresso,反而觉得不入淡淡的滴漏来的恬淡悠长。然而,滤纸还没回来,总不能拿个金属滤网吧(上次试过,实在好感欠奉)。想想,似乎还有一个美式咖啡没怎么试过,说走就走,来吧!

espresso

先来一杯浓浓的意式espresso。19g咖啡豆配-5档小飞马出来的效果杠杠的。

g冲入200g开水的

在倒入200多g的开水,一杯美式咖啡就出来了,是不是很简单。

美式咖啡效果

不过说真的,喝完这个咖啡,我自己觉得是两头不到岸,既没有espresso的浓香,也失去了手冲的清香。espresso冲开水,说到底,espresso是已经出来Crema的液体,再导入开水也仍然有一大堆的Crema,反正卖相不是很好。

各种意式咖啡种类

再知乎了一下意式跟美式的区别,一部分是说美式就是加水的意式,另外一种是美式滴漏,也就是大部分美国人喝的滴漏冲煮咖啡。

咖啡界也是博大精深,让我这个“神”有点惭愧,深感任重道远啊!

最后吐槽一下:手机和电脑同时更新,电脑发布的时候,手机没有同步,文章丢了!似乎一切回到解放前!

最最后吐槽兼表扬一下:突然想,写好的文章哪里去了呢?会不会去到回收站呢?带着这个疑问,赶紧去回收站一看,嘿,你躲在这里啊!完美重现!

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