随着经济的不断发展，生活水平的不断提高，食品行业也在快速上升，但随之带来的食品安全问题也层出不穷，包罗万象。
学校食物中毒事件时有报道，少则几人，大则几十人集体中毒，也就食物中毒后被曝光也才会各方警惕起来。城市的繁荣也必定有夜市的兴盛，而小吃则是夜市的龙头，我们吃小吃哪有管过它是怎么做的，大多都是管好吃就行了，殊不知，黑心加工坊不会管有没有细菌有没有被污染质量怎么样，只会管他们自己赚多少，能有多少利润，哪还会主动地要求查验。而我们身边赖以信任的超市的食品问题也逐渐浮出水面，生产日期和保质期限混淆，其间于商家于产家利害都脱不了干系。
在现在这个社会，进口的食物都无法让自己安心，只能用不干不净，吃了没病安慰自己。而更多往进口食物，自种食物，绿色农场发展，这必然是另外一种趋势。
如何化入口为安？我想这不仅关乎国家政府，还要关乎个人，毕竟吃进嘴里的是自己的身体。国家不仅要监管到位，还要严格把关，政府更要全过程监督，还可以积极利用群众资源，这样市民群众也很乐意加入进来，民以食为天，和谁也脱不了干系。最后，还是要提高每个人对食品安全的意识，如果你不去吃不去买不保质的食品，那商家哪有利润可寻，自然会落荒而逃或者重新走回保质的康庄大道。
