hello,大家好,我是凯生,大家也可以叫我小邱,很荣幸可以成为本期小组会的分享嘉宾。前几天接到秋平的邀请说这周分享一下营养早餐,我好惊!喜!惊的是我不擅长写文字该如何说起,喜的是我可以把我的开心、喜悦和爱分享给大家。
自从四年多前全身心投入家庭煮妇这个职业后我确实担负起一家大小全天候的所有饮食,每日我需要负责所有食材的采购、搭配甚至烹饪的方法,然后交给阿姨来操作。女儿早餐是我完全负责,所以今天我们重点来说说我给女儿做的“爱的早餐”。
大女儿欣洳2016年9月1日小学第一天,我不想给她只是蒸个速冻包子或者饺子更不舍得她一手抓着面包一手提着牛奶就回去学校了,我觉得孩子从幼儿园转入小学,人生第一个正儿八经开始了学习的生涯,小学的老师一个人照看40多个孩子,肯定不可以像幼儿园那般细心呵护,她需要每天开开心心愉快的能量和爱来支持一天的消耗,于是我开始了我给孩子做的第一个早餐,很有仪式感,有100分图,有“葱”代表聪明。
我们的早餐除了美味,营养,每天还“凹造型”
然后,发现欣洳根本不需要人叫起床,每天我在厨房忙活的时候她就会自己起床,洗漱完毕出餐厅找吃的,有时候一爬起来就直接跑入厨房问“妈妈今天玩什么?”在她觉得,吃早餐非常好玩。所以,每天早上叫醒她的不是闹钟,而是,妈妈的爱和早餐~
学习营养学,养生学一直是我的梦想,我希望自己可以懂更多这些方面的常识,通过食疗给予家人最健康的饮食。但一直没有机会系统的去学习,只是自己平时会留意这些方面的问题,所以在安排孩子的早餐里我会注意几点:
1,容易消化,干湿搭配。
比如炒面会搭个粥,面包会搭牛奶🥛,炒饭会有果汁。
2,颜色丰富,品种多。
每一种颜色的食物都有自己的特性,中医认为“五色入五脏”,不同颜色的食物对人体的不同脏腑有相应的补益作用,即“黄色入脾、绿色入肝、红色入心、白色入肺、黑色入肾”。营养学里也有建议每天至少摄入30多个品种食物更有利于健康。
3,根据时令,不时不食;尊重食物,感受美味。
大地妈妈给予人类不同的季节不同的食物是有原因的,我们要遵从大自然的规律,听大地妈妈的话,不时不食。每一样食物都有灵性,万物皆有灵,带着爱去感受食物,食物也会把自己最好的味道呈现出来。
4,生活要有仪式感,我会珍惜每一个可以纪念的日子。考试日我会给孩子做数字早餐,ok早餐,繁花盛开的早餐;圣诞节我给孩子一颗圣诞树,一个花环…;过年了,我给她做一棵中国传统的“节节高”
爱你,就是为你做很多很多顿饭!
爱的早餐我会一直做下去,为孩子,为家人,为自己。也会不断学习更多营养学,中医学的知识给予家人更健康的生活。