担任普拉提教练的过程中，渐渐发现会员很关心减脂增肌和营养饮食的相关健康问题，
术业有专攻，普拉提是收紧身体，纠正体态的最好训练，
为了更全面地帮助会员解决疑问，也为自己的提高进步，于近期参加了亚洲运动与体适能专业学院（AASFP）的体适能私人教练和高级私人教练培训深造，
获得全亚洲通用私人教练资格的同时，自动解锁一系列健身“十万个为什么”，如
为什么单纯不吃米饭（碳水化合物）减肥效果不好？
为什么说土豆是减肥食物？（这个我最开始是抗拒接受的，毕竟相信了这么多年吃土豆会长胖！）
为什么建议每天一定要吃水果和蔬菜？
为什么要少吃动物内脏来摄入胆固醇？
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现以上面几个问题为导向，将实用的健身小TIPS分享给大家，大家一起正确健身，科学饮食！
1.为什么单纯不吃米饭（碳水）减肥效果不好？
碳水化合物是人体主要的能量来源，供给中枢神经系统（大脑和脊髓）、脂肪代谢所需能量，缺乏会导致蛋白质的分解、新陈代谢降低、增加食欲。
一言蔽之：不吃碳水化合物，脂肪掉不了，蛋白质（肌肉）变没了，食欲还增大了！
所以想靠单纯不吃碳水减肥的小伙伴还是不要了吧，，，后果挺不理想的，
不过碳水的摄入也要符合饮食均衡的原则，运动营养学建议碳水占每日热量的50-55%为宜。
2.为什么说富含淀粉的土豆是减肥食物？
土豆虽然富含淀粉，看似热量很高，但仅含0.1%的脂肪，十分耐饿，热量不高还低（大米热量116大卡/100克，土豆76大卡/100克），蒸土豆是个不错的减肥主食。
但是，但是，土豆是个奇葩的主，如果用来做菜吃，效果就反过来很可怕了。
引用@范志红 老师的文章：
土豆当菜吃缺点之一：如果土豆用来做菜吃，效果就反过来了。在蔬菜当中，土豆的淀粉含量几乎是最高的等级，通常在14%~20%之间，而绝大多数蔬菜的碳水化合物含量在5%以下，绿叶蔬菜更低。淀粉多，意味着热量高。如果用土豆替代青菜，毫无疑问，会增加肥胖和甘油三酯的危险。更麻烦的是，我们并不怎么吃烤土豆和蒸土豆，而是加了大量油脂烹调，或者和肉类一起红烧、炖煮。土豆本身很擅长吸油，吸了油、沾了油之后的土豆，所含热量就极其可观了。所以，米饭配炒土豆丝，馒头加土豆烧肉之类，就是增肥的食物组合。
土豆当菜吃缺点之二：土豆当菜吃，还有另一方面的缺陷：营养学界常常把蔬菜分为“深色蔬菜”和“浅色蔬菜”两类，土豆属于浅色蔬菜。颜色浅，就意味着类胡萝卜素含量低，花青素含量也低。无论是类胡萝卜素含量、叶酸含量、维生素K含量、钙含量、膳食纤维含量、抗氧化物质含量等多个方面，它与深绿色叶菜相比都望尘莫及。
土豆当菜吃缺点之三：食品安全方面的研究还发现，土豆是烹调中最容易产生丙烯酰胺（一种疑似致癌物）的蔬菜食材。丙烯酰胺往往和产生香气的美拉德反应相伴，也就是说，香气越浓郁的土豆烹调法，比如油煎、油炸，产生的丙烯酰胺就越多。炸薯片就是常见食品中丙烯酰胺含量的头名状元。研究者发现，这是因为土豆中富含谷氨酰胺和天冬酰胺，在120~190摄氏度之间的常见烹饪条件下容易产生丙烯酰胺。不过，蒸、煮土豆就没这个问题，因为即便用压力锅烹调，烹调温度也只有不到120摄氏度，这类反应很难快速发生。
总结一下：土豆君做主食很可爱，做蔬菜很可怕。
3.为什么建议每天一定要吃水果和蔬菜？
水果和蔬菜富含膳食纤维，而膳食纤维是身体每日必备的营养元素，
它降低血胆固醇含量，降低患心脏疾病和动脉疾病的机会，
它维持良好的大肠蠕动，降低患大肠癌的机会，
而且膳食纤维是0热量，0热量，0热量......
完全就是拿着最低的工资干着脏累苦活的“人体清道夫”，说到这里感觉不吃就是我们的不对了。
膳食纤维，每日至少进食25-30g，也就是生的绿叶蔬菜1斤（当然不是一定生吃，可以烹饪食用的啦），中等水果2个（苹果和香蕉这样大小的，其他大小水果自行换算O(∩_∩)O）
大家真的要每天吃起来呀~~
4.为什么要少吃动物内脏来摄入胆固醇？
胆固醇是人体细胞不可缺少的重要物质，不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸（乳化脂肪）、维生素D等的原料，另外在高温低温时保持细胞的流动性，以想象要是没有胆固醇，细胞就无法维持正常的生理功能，生命也将终止。所以胆固醇并非是对人体有害的物质，而是不可缺少的物质。
但胆固醇又分为：
低密度脂蛋白（坏胆固醇）：堵塞血管，代表食物动物内脏。
和高密度脂蛋白（好胆固醇）：疏通血管，代表食物坚果。
胆固醇的来源70%是由人体肝脏制造，30%从食物中吸收，
如果长期食用大量的动物内脏补充胆固醇，肝脏机体就会有偷懒的机会，时间长了，该项技能就会生疏了，身体自然就减少制造。
相反，如果少吃，身体便会持续制造补充人体需要，身体机能便会处在灵活平衡的状态。
所以，动物内脏少吃呀，坚果也要适量。
学以致用，希望大家可以用起来~
