今日份“饲养员”上线。
爸妈不在家，寻思着中午跟儿子吃点什么，看看家里的食材，最终还是焖了一锅西红柿土豆鸡汤饭。第二次做焖饭。
和儿子一人吃一碗，软糯喷香，粒粒分明。
简单还快捷。最主要适合我这个当下懒人的状态。
土豆西红柿豆角鸡汤焖饭
适量的大米洗净，泡制十五分钟。蔬菜洗净，西红柿切十字儿，开水绰好去皮。和土豆，豆角各自切丁。
炒锅热油，放入蔬菜丁，加一勺生抽，煸炒盛出备用。
大米放入电饭煲中，加一勺生老抽，一勺盐，翻拌均匀，盛好的蔬菜丁一起放入大米中铺平。
加没过大米蔬菜食材的适量水。
按下煮饭键，焖熟。
煮到一半，我忘了加熬好的鸡汤，开盖又加了点鸡汤进去，酷爱吃米饭的小伙儿，吃的很满足。
光盘是对美食最高的奖赏。
相信那些热爱厨房的人也热爱生活。
食记
