小区门口有家方中山胡辣汤店，很多年了一直都在。
方中山胡辣汤也算是郑州的特色小吃，声名远播，我之前工作处的上海领导每次来郑州就必去它们家，别处的店面都装修的典雅大方，门头全是大理石雕刻，方中山几个字遒劲有力，格外引人注目。可是我家门口这家却是老式的木门头，小里小气的刷上几个红字，店面倒是不小，但地板油腻腻桌子黑乎乎，让我一度怀疑是不是老板和方中山有点亲戚，盗用了人家的招牌。
离得近就经常光顾，很久才发现门口收银处那个瘦瘦的老头居然就是老板，但却从没见他和店里员工吩咐过什么，只是静静的坐着卖票，店员却是有条不紊，各司其职，配合默契。有一次将近中午才去吃饭，老板可能急着下班，就安排每位顾客都可以多领一份粥，间卧室时刻，又特意来到我座位送了水煎包，豪爽的说：姑娘，吃吧，我请客。我一边道谢，一边在心里嘀咕真是个江湖义气很重的老板。
每每快到中午时，店门就关了，有时替老板惋惜，这么大的店面，只做早餐是不是超浪费，为什么不合作个午餐晚餐什么的，后来果然见店门口竖了个牌子：要招午餐合伙人。又过了段，见店面开始重新装修，费了很大功夫，门头换了大理石的，连房间内的墙壁都重新做了大理石的，地面光洁的能照出人影。重装后特意进去感受了下，是和羊肉烩面合作了，面倒是很实惠，就是味道很一般，当时就暗忧：不好，这样的味道估计很快就没人敢来了。
后来果然见店门又锁了，门头又砸了，当时还感慨：现在真是不好做生意呢，老板原来想充分利用店面搞多元经营，没想到却失了原本的专长，落了倒闭的下场。
又一段时间的叮叮咚咚，正猜测这个店的下家是谁时，但见又装修好的门头更古朴大方，和方中山总店有的一拼，里面又焕然一新，灶台位置也重新对调了下，再次进去尝新，还是以前的价格，比着别处的胡辣汤依旧便宜许多。小区人都感慨：果真是土豪老板，第二次装修完不就挺好嘛何必再重新装修一次。
一日在园林基地看到一女子和老板闲逛，走近听他们聊天才知是老板娘，苗条端庄又非常有气质，不禁感慨，果真配得上能折腾的土豪老板。
