嗨，大家好啊，这里是中国特产品牌公众评选活动组委会，我是集美丽与智慧于一身的冥王星星主小刘，关于特产，只有不知道小刘的，没有小刘不知道的。特产是某些地方特有或特别著名的产品，具有丰富的文化内涵或历史，在这里小刘给介绍一下特产的文化历史传说，这期我们的主角是苏州焐熟藕。
焐熟藕历史悠久，是苏州的民间小吃，也是吴地传统节令的食品。每当桂子飘香、金秋送爽之时，苏州人就喜欢用城郊纯白、雪嫩的白花塘藕做焐熟藕吃。尤其在八月十五中秋之夜，焐熟藕更是苏州千家万户赏月必备的食物。
传说在唐朝宝历(825--827)年间，白居易来苏州做刺史。他可是个关心百姓疾苦的父母官。这一年夏天，苏州遭逢水患，一连下了十多天的大雨。天刚放晴，白居易就换上便服。骑上毛驴出去察看水情。他来到山塘，只见塘边的秧田一片白茫茫的，青绿的秧苗都要淹死了。百姓们坐在田埂上一个个长吁短叹，泪流满面，真是死的心都有。
白居易看到灾情如此严重，心中也是一惊。他想：苏州这地方到处都是河流，这七里山塘的面积也不算小，怎么大水来了就不能排出去呢?一打听才知道，这塘河好几年没有流通过，很多河段都淤塞不通了，这样又怎能排涝免灾呢?问题找到了，也就好解决了。白居易立即采取以工代赈的办法，雇用了一批农夫，在山塘河里筑坝放水，把淤塞的河泥都挖了出来。为了防止两岸泥沙冲入塘河，他又安排在山塘修筑起结实的堤岸，把塘河彻底整治好。初步整治虽然完成，可是怎样得一长久之计，才能将这塘河化患为利呢?
这天夜里，自居易一个人在书房里筹划着整治塘河的工程。想到烦心处，便低吟起敢辞称俗吏，且愿话疲民。这时，一阵清风吹进书房，一股荷花的清香飘然而至。原来，白居易十分喜欢荷花，在他住的庭院里，就有一缸白莲。每年农历六月廿四，俗称荷花生目。这天恰是六月廿四，满缸荷花开得正盛。
白居易深吸几口满带荷香的新鲜空气．顿时像喝了一杯美酒，竟然感到几分醉意，而一身倦意也跟着涌上来，于是便扶几闭目。原想只休息片刻，哪知连日奔波，实在太累了，竟很快睡着了。朦胧中。自居易只见朵朵荷花蕊中慢慢地钻出许多胖乎乎的小囡，全都一个模一张张白生生、粉嘟嘟的小脸儿天真地笑着，身上系着绿色肚兜，扬着嫩嫩的胖胳膊，小手里都攥着圆圆的莲蓬，淘气地四下扬洒着。只见一颗颗青嫩的莲子，像雨点儿一般，从莲蓬中滚落下来，落得满地都是。白居易伸出手去，打算抱起一个小囡囡谁想脚踩到地上的莲子，一下子滑倒了!白居易哎呀叫了一声，顿时惊醒，原来是南柯一梦。更奇的还在后面呢。第二天一大早，有个正在山塘治河的农夫气喘吁吁地跑来禀报白大人，昨天夜里，虎丘一带下了一场奇雨!这些天，大伙都叫雨水给下怕了，可谁曾想．昨天夜里从天下掉下来的不是雨水，而是翡翠一般的莲子。有那胆大的，剥开一颗尝尝。嘿，甜滋滋、凉咝咝，既解渴，又充饥，真是好东西!您看说着从怀里掏出一把莲子给白居易瞧。
白居易心中一惊，心想：天下真有这等奇事?怪不得我昨夜梦到荷花缸里跑出许多小囡囡，满天泼洒莲子呢!想到这儿，他便欣然理髯，笑眯眯地对农夫说： 这是上天赐予我苏州人的宝啊!大伙要好好地把它种起来才好啊。从此．苏州四乡白花塘藕就越种越多了。由于这里是鱼米之乡，水质清冽，种出的莲藕又白又壮，活像白刺史梦中见到的囡囡的胖胳膊；吃起来又脆又甜，真正是齿颊留香。后来白居易离开苏州时，把白花藕的种子带到老家洛阳种植，还特意写诗一首纪念这段奇遇：吴中白藕洛中栽，莫恋江南花懒开。万里携归尔知否?红蕉朱槿不将来。白居易难忘江南，苏州人也永远记着他。当年白居易主持修筑的山塘被苏州人称为白公堤；他大力推广的白藕，被苏州人称为白公藕。 苏州人用桂花卤煮藕糖,或着将糯米灌入藕眼焐熟食用，其味道甚美。
“中国特产品牌公众评选活动”响应十八大关于“加快转变发展方式，依托优势资源发展特色经济”的精神号召，由中国特产品牌公众评选活动组委会举办。本活动旨在保护地方特产经济，规范特产市场秩序，促进特产经济健康发展，改变名优特产在消费群体中物价高、资源少、产量低、市场占有率低的“独裁专制”形象，使地方特产名优品牌效应更显著，让地方特产文化在历史的长河中历久弥香。诚挚欢迎您的加入！
