植物小记|天蓝苜蓿,草地上的碎碎金

看到天蓝苜蓿的小花,想到歌词里唱的能解世间慌张的碎银几两,眼前的小花是特别细碎的“金子”。

春天开黄色小花的野花不少,好多菊科的小花,如蒲公英、黄鹌菜,蔷薇科的小花,如蛇莓,毛茛科的小花,如毛茛和猫爪草,还有酢浆草等,但其中最细碎的恐怕要属苜蓿的花了。

经过一片草地,天蓝苜蓿的羽状三出复叶很容易从细长的草中脱颖而出,就像混合在一起的阔叶树针叶树,彼此特点鲜明。停下脚步,叶片之间的点点“星光”是什么,蹲下身仔细瞧瞧,原来是天蓝苜蓿开花了,极小的团子,植物志上描述其为小头状花序,花序里包含着数朵极小的花,是豆科植物标志性的蝶形花。

说到苜蓿,想到小时候吃过的清炒苜蓿,感觉和荠菜一样,没有特别冲的味道,清香中有回甘,吃着就会联想到扑面而来的春天气息。虽然没有江浙地区流行,做法也大多简单,但每年的那一口春鲜,还是很让人怀念和期待的。据说作为吃食的以南苜蓿为主,天蓝苜蓿的口感没有南苜蓿好,但是作为牧草还是很不错的。

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