每天晚饭后，是固定的散步时间。
每天散步必然会经过街角的那家小店。
小店是由一对中年夫妻经营着，卖炭烤锅盔。锅盔是我们这儿的一道特色小吃。把一个大油罐洗干净，将顶盖完全揭开，在里面糊上厚厚的特殊材料（具体什么材料我到今天也没能弄明白，只知道是裹在叫花鸡外的那层泥土之类的东西），罐子中间留下一个足够大的圆肚皮似的空间，在罐底壁上掏一个小洞，罐内底部铺上炭火，顶部只留一个直径30厘米左右的圆形洞口。炭火点燃，仅靠30厘米的罐口与底部小洞间互换一些足以支撑罐内燃烧的氧气，使罐内的温度保持在一定的高度。只要炭火不灭，这个罐子里就总能保持着高温。
老板娘会将面粉通过推、擀、揉三个步骤变成面团，然后把大块面团分成大小匀称的小面团。麻利的老板娘依据客人的口味，将小面团里分别裹上猪肉、牛肉或者榨菜、红糖后，娴熟的锁口；老板用擀面杖将裹着馅料的面团压成软软的、扁扁的面饼，然后以迅雷不及掩耳之速，拖着面饼朝怀里旋转一圈，盯准油罐内壁的空位，将面饼利索地贴上去。罐内的温度太高了，老板必须保证又快又好的完成这个动作，但偶尔也会有闪失，一次不能完全贴成功，这时老板就会再次出手，将脱落的面饼又一次糊在油罐内壁上。靠着罐内的高温，面饼一点点的鼓起来，待完全烤好，面饼就会自然地从罐内壁上脱落下来，老板则用长长的钳子把一个个鼓鼓囊囊的面饼夹出来，我们称这些又香又脆的面饼叫“锅盔”。
常年在炉口上练就的功夫，让四十多岁的老板就拥有了一双六七十岁老人才有的手，手指关节粗大不说，还长满老茧。但正是这样一双“铁砂掌”，却在某天傍晚时分弹起了琴。
那天散步路过小店，店里已经打烊。老板背对着街道坐着，背板立得直直的，他的面前放着一台电子琴。老板很拘谨地坐在那里，双手放在电子琴上，认真的，一个键一个键的按下去，每一下都会停顿一秒，似乎是在思考着下一个音键的准确位置，老板弹得格外投入，丝毫没有为奏出这样不连贯的音乐感到不好意思，他始终保持着这个姿势按着每一个琴键。老板娘拉扯着围裙，站在离老板两步近的位置，她的脸上带着微笑，安静的倾听着，眼里满是柔情。
可能看着认真弹琴的老板，老板娘想到了他们年轻时恋爱的场景。
零零碎碎的琴音似乎沾染上了粉红色的甜蜜，给擦黑的傍晚注入了一丝温柔。
老板的琴声仍旧断断续续地飘荡着，老板娘依旧温柔的聆听着，而路过小店的每个人都露出了温暖的笑。
