西湖龙井可谓大名鼎鼎,但总有新闻爆出:所谓“西湖龙井茶”只是印有“西湖龙井”的茶。
哪怕买家知道“此西湖非彼西湖”,也还是为了面子照买不误。
他们内心想法一定是这样的:万一碰上个不懂茶的人那就赚大了。
01 品种
慧眼识珠心明眼亮的你发现没有,除了浙江的茶叶唤作“龙井”外,似乎再无其他地方的茶叫龙井茶。
没错!你的感觉是正确的!
龙井唯浙江独有,正如西湖唯杭州独有。
2008年国家工商总局商标局就核准龙井茶的法定产区为浙江省,换句话说,只有浙江18个县市区产的茶才能叫“龙井茶”。其他地区一概不能以此命名,否则就构成侵权行为。
明白不?所以,其他的绿茶叫碧螺春、六安瓜片、信阳毛尖、庐山云雾、安化松针……
02 产区(浙江省内)
龙井茶有以下三个产区:
03 分类(西湖内)
西湖产区又细分为一级产区和二级产区。
《西湖问茶》中提到,每个字号分别代表着龙井的具体产地,与龙井村御茶园内石碑上雕刻的内容较为相似,一级产区如下图所示:
狮--龙--云--虎--梅
这些产区同属环西湖山区,土地肥沃,山峦叠嶂,地势北高南低。三面环山的自然屏障,既能阻挡北方寒流,又能截住南方暖流。当地的优质水源,也为西湖龙井提供了得天独厚的自然环境。
04 买茶
作为被套路的对象,西湖龙井也很忧伤:他们以次充好,拉低我的档次,败坏我的名声……呜呜呜
所以,
为了买地放心,送地舒心,喝地开心,
找一个踏实可靠的卖家,极其重要。
当当当,小土踏遍西湖周遭为爱茶的你寻到了“云”字号叶叔!
叶叔家四亩茶园,传承三代
父亲是第一届西湖龙井“炒茶王”!
首届炒茶王,高手云集,前无古人,含金量你懂的
口碑之好甚至引来各路大咖
原政协主席王家扬、著名演员陈佩斯、老开心周志华······
从采茶到制茶,全程手工,茶香气十足,天然糙米色
喝一口,想一阵;得一茶,乐一生
保你喝过一次,念念不忘~