没有成品照的气水肉

这道菜是家里的病号餐系列，家里有人生病老妈就爱做这道菜，现在传承给了我们。这次老爸生病住院我也给他做了一次，因为太专注时间，结果忘了拍成品图。

准备磨肉，姜、葱、淀粉

准备材料

姜葱切末和淀粉一起放进磨肉；

加佐料

再加盐、生抽、水，使劲搅拌

搅拌均匀

水的比例一定放合适，这样蒸出来的汽水肉会特别嫩。

上锅蒸

上锅蒸20分钟即可，气水肉指的是蒸锅里的水气，和碳酸饮料的汽水可是有差别的，别弄错了。由于没拍成品图，只有自己实验看做出来的样子了，反正我家的光盘了。

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