早上的大弹珠引起竞猜活动
这个夏天，遇到晶莹剔透的甜品，海石花和赤菜。这两种来自大海的的食材，做出的成品惊艳又安全。冲着它们安全无添加和朋友们推介，深受欢迎。这些甜品为啥在夏天那么受欢迎？晶莹剔透在视觉上就给人以清凉宁静的感觉，加上水果缤纷的色彩和香气更是引人垂涎三尺，被炽烤发晕的人一下来了精神。如果冷藏，更能醒神。
海石花、赤菜水果甜品
昨天煮了西米，试试另一种晶莹剔透的食材。
网上查到的资料：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，原来又是一种“吃了我会美”。今天早餐，随手丢下几颗，兄弟姐妹们纷纷问我，碗里是什么弹珠。下面就来说说我的弹珠做法：
1.煮一锅水，水要多。
2.水开倒下西米，边搅拌以免糊底。
3.煮10分钟后连汤水一起倒进保温壶。
4.4小时以上后，从保温壶里倒出西米，用冰水冲洗。
5.再次烧开一锅水，把西米再次煮上10分钟。
6.煮好的西米沥干，用可食用的冰水泡泡。
7.沥干西米，把西米倒入保鲜盒，淋上蜂蜜或糖浆避免粘连。
8.放冰箱里冷藏，3天内吃完。
又煮又洗才Q弹
西米煮透才没有白芯，主要靠捂。煮西米没用保温杯，那就不知要煮多久才煮透。
西米赤菜
西米做热饮可做珍珠奶茶，冷饮做水果捞，做甜品煲的装饰……
