认认真真的做一件事，效果总是不一样的。如果既能认认真真又能带着爱，那么效果更加是不同的。下面是我带着认真和爱为家人做的红烧肉。因为它经济健康美味，所以我也想分享给更多的人。
说起红烧肉，大家应该都知道，因为它是一道家常菜，我从小到大，吃了很多版本的。但是没有哪一个版本是自己吃过而又念念不忘的。与此同时，肉是有些人的最爱，有些人吃饭离开肉，则叫着，怎么没有肉啊？我要吃肉。一说起我要吃肉，不免会让我们想到身边的某些人来。
有一天我自己也很想吃红烧肉，所以我决定用心的研究一下它的做法。于是不一样口感的红烧肉，就被我做出来了。
我发现不需要太多的配料，就可以做出最美味可口肥而不腻的红烧肉。
今天我就来跟大家分享一下，我自己自创的烧法。红烧肉虽然是家常菜，但是，要做出这样好吃的，还得费点心哦。
用料：五花肉，生姜，八角，生抽，老抽，红糖，醋
要把红烧肉做的肥而不腻，色味俱全，老少皆宜。那就得这样做。
首先，我们必须挑上好的五花肉，除了肉皮，一层廋的，一层肥的，总共五层。
步骤一：
把买来的五花肉用温水洗净，准备好生姜，八角。将洗好的五花肉切块，生姜切片，放置备用。
步骤二：
开火，将肉直接倒入锅中，等肉表面的水分蒸发完时，倒入少许植物油或者菜籽油、花生油、色拉油都可以。这时可以放入姜片。开小火，一直将肉和姜片煎至焦黄。
步骤三：
倒入少许醋，对的你没听错，这部很关键。然后倒入少许生抽，少许老抽，翻炒后，倒入水，别人一般倒热水，其实我喜欢倒入凉水。水以浸没肉为宜，接下来大火烧开，小火慢炖。
步骤四：
当水烧干后，开盖，倒入少许红糖，第二次放水。大火烧开，小火慢炖。当水烧至一半时，开锅，加盐。然后关盖，继续小火慢炖一会，然后揭开锅盖至锅中水干。
当水全部没有，锅中的油色清亮，这时可以关火，然后把它盛入盘中。
好了，一盘色香味俱全的红烧肉出锅了。至于如何如何好吃，我不过多描述了。因为只有吃过的人才知道。反正我家里所有人都夸我做的红烧肉好吃，连小孩子也不例外。
温馨提示:肉一定要选择五花肉，在放油之前要把肉放锅里，去除肉上的水汽。然后倒上油，这样比较安全，油不会贱的到处都是。一定要加少许醋和糖。醋使其口感更加，糖可提鲜润色。
怎么样，流口水了没？要不你也来试试吧。用心做出来的菜，绝对是很好吃的。看着光光的盘子，心里无比有成就感。
这才明白:越是简单的配料，做出来的东西越是美味健康。人生也是如此，简简单单才最真实。
如果喜欢小编，请动动手送点小心心。也可以分享给身边喜欢吃肉的朋友，记住，要健康的吃肉哦！
