图片发自简书App
这次我回老家，发现之前开在高中学校门口的米粉店，已经开了好多家连锁店，并且他们的配方进入了市级的非物质文化遗产名录。
吃着美味的米粉，我又想起了以前的高中时光和这家店以前的模样。由于我所在高中的城市是一个米粉之都，所以整个城市到处可见米粉店。我们学校门口就有好几个米粉店，其中一个小店，店铺不大，招牌很旧，看起来不怎么起眼，但是味道还不错，主要给的肉特别多，所以我和朋友们经常去吃。
但我没有想到，短短几年这家米粉店可以发展得那么快，已经开了几十家连锁店，店铺装潢也更豪华了，价格也比别家的米粉贵上一倍，可是依旧生意兴隆。
我特意又去吃了一碗米粉，竟然还是熟悉的味道，免费的小菜也很多种；店员穿着统一的制服，环境更卫生了，就餐的体验更佳。
我想这家店的成功秘诀之一就在于有独家的秘制卤水配方，因为一碗米粉的味道精髓就在于卤水，你的味道能让人记住，那么你就能在激烈的市场竞争下脱颖而出，客源也会源源不断。
另外这家店的老板也很会经营，所谓酒香也怕巷子深，他把自家的卤水配方申请加入非物质文化遗产，既可以保护自己的知识产权，也很好的为自己的品牌做了宣传。特别是在一个旅游城市，很多游客更喜欢这种有当地特色，品牌效应更高的店铺。
现在的消费者对于食物最看中的是原生态、有特色、口碑好，如果具备这几个条件，再好好打造自己的品牌，我想生意肯定可以越做越好。
