很多人喜欢喝咖啡或者喜欢饮茶，那么到底喝咖啡或者饮茶对健康有没有影响？本节课我们就探讨一下这个问题。在 2020 年的7月 23 日，国际知名期刊新英格兰医学杂志发表了一篇文章，张娜认为，适量引用咖啡与新冠疾病的风险降低相关。而早在 2015 年，根据另一个国际知名期刊循环的研究就发现了，如果保证每天平均摄入 400- 600 毫克的咖啡因，而咖啡因，也就是咖啡或者茶的主要成分，就能够显著的降低心 ony 管疾病死亡风险。
那么为何摄取含有咖啡因的饮品会减低新冠疾病的风险，一直是一个未解之谜。而就在前几天，也就是 2022 年的2月9日，世界知名学结束期刊科学发表了一篇研究成果，终于解开了其中的奥秘。那么之前的研究已经发现了肝细胞表面存在低密度脂蛋白受体，那么这些受体可以结合坏胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，进而促进低密度脂蛋白胆固醇被吞噬，乳肝细胞并且被破坏，从而降低了低密度脂蛋白胆固素水平，保护我们的心血管。而肝脏也存在一种蛋白质，名为枯草溶菌素转化酶酒，英文缩写就是 p c s k 9。这这种蛋白质可以结合低密度脂蛋白受体并破坏它。干扰干燥处理低密度脂蛋白胆固醇。研究发现，血液中批 c s k 9 的浓度每增加 100 纳克每毫升，就会使得低密度脂蛋白胆固醇浓度增加 0. 2- 0. 25 毫姆而没升。
那么来自加拿大麦克马斯特大学的研究怎么发现咖啡因及其衍生物可以通过抑制 PC SK9 的表达，进而可以有效的降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平？他们将研究成果于 2022 年的2月9日发表在世界知名期刊科学上。那么总结下本节课的内容，每天适量引用咖啡或者是茶，对健康有益的，其含有的咖啡因可以通过降低密度脂蛋白胆固醇水平保护心血管。今天内容就上这里，感谢大家聆听，拜拜。
