红茶到底是新茶好还是陈茶好？
我是一位徽州90后传统工艺制茶师，空闲时间普及些茶叶小知识（徽茶为主），我所写的文章皆是来自我制茶经验以及专业茶书籍！皆是原创，文章没有华丽的词组，只有实实在在的干货，我只说问题的核心，不啰嗦，只要茶友们用心去看，肯定会有收获！
2022年的秋天已经来临，秋冬正是喝红茶的时候！尤其是很多女性越来越喜欢喝红茶，不仅仅因为红茶的香气馥郁，而且滋味也比绿茶甜些！现在的男性由于在外应酬多，很多男性的胃不太好，所以喝绿茶容易受刺激，因此也选择温和的红茶饮用！其实红茶不是没有刺激性，只是茶性温和，不容易引起胃部的不适感！胃不太好的人，可以喝些淡茶水，当然你自己平时喝茶都没啥不舒服的，那么就选择适合自己的方式，毕竟独立个体的体质都是不一样的！
现在很多人还是用绿茶的眼光去看待喝红茶，因此他们购买红茶时，都要问一句是不是今年的新茶，言下之意就是不是新茶我就不要了！这个观点是错的。首先无论红茶还是绿茶，制作好之后，都是需要放一段时间再去饮用，只不过存放时间长短不一样，绿茶一般放半个月至一个月左右，红茶一般至少是2个月以上！
很多喝绿茶的人肯定会有这样的想法，怎么喝绿茶，身体感觉有点上火，绿茶明明是降火的嘛！为何上火？因为你购买的绿茶太新鲜，意思就是刚出锅没多久，你就饮用，怎会不上火，吃个火锅都还要吹吹！所以以后不管是自己购买的绿茶还是别人送的绿茶，只要是当年的新茶，6月份以后就可以放心正常饮用！
红茶到底应该喝新茶还是喝陈茶？其实都可以，新茶有新茶的特点，比如滋味鲜爽度高，若放隔年则会下降！若是喜欢滋味鲜爽度高的红茶，那就喝当年的红茶！当年的红茶一般只要放置2-3个月，基本就退火结束，就可以品鉴。若是隔年的红茶，只要中间保存得当，也是可以品鉴，陈茶自有陈茶的风味，比如喝茶人喜欢茶的转化空间，那就喝些陈茶，感受下茶的变化，也是一件有趣的事！若是很排斥陈味，那就喝当年的红茶好了！
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学徽茶~听不二说 制茶师小汪
