忙碌了一年了，就盼望着这年夜饭。春晚是中国人年夜饭的重头戏。一家老少围在一起，边看电视边吃年夜饭，是最温暖的时刻。
我是地道的西安人，十五年前把婆婆公公从老家接过来，过年告别了春运的烦恼，有了更多的时间和两家老人一起过年。
自从有了孩子，接来了婆婆公公，我们家的多了一个习俗～大年三十一大早，先回了娘家看望了87岁的父亲，82岁的母亲。吃一顿我们西安最爱的臊子面，再回公公婆婆家过年。
大年三十看到外孙子，老两口开心地像个孩子，过年老人就盼望儿女孙子团聚，虽说我们每个月都回去，但是三十的重要性是无法替代的。
吃过饭，我们儿女先给老人磕头发红包，然后是儿子给爷爷奶奶磕头拜年拿红包。孩子们拿着红包开心地计划着怎么花。
早饭过后谝了一会闲传，父母就催着赶快回婆婆家过年吧！
我们来到婆婆家，老人已经准备好了食材，儿子早已经预定了今晚要大显身手，自从他去年暑假在餐厅打了一个月的工，喜欢上了做饭，我们周末再也不用下厨了。
首先是凉拌菜，然后是温拌菜，再是蒸碗菜系，最后是爆炒菜系，一共是19道菜，意味着长长久久。
四道凉拌菜有～
1.凉拌黄瓜🥒。
儿子用削皮器小心翼翼地削成薄片，然后卷成了小卷，摆盘待用。
2.凉拌腊牛肉。
这是西安人过年的必备菜，每年大年三十前，家里的老人都会赶到回民街，排上四五个小时的队，就为了吃这个年夜饭的重头菜。随着网购的兴起，什么都可以不出门送到家，唯独这回民街的腊牛肉必须排队才能买的，可能是老人买的是一份情怀吧！他们看中的不是味道正不正宗，而是这份节日的仪式感。
这道菜寓意着牛气冲天。
3.凉拌三丝。食材笋丝、红罗卜丝、金针菇。
这道菜寓意着三阳开泰。
4.凉拌变蛋。
二、四道温拌菜～
1.素三拼～食材自发黄豆芽，红罗卜丝，菠菜焯熟，菜里放葱姜蒜，加入盐糖醋酱，用热油爆香。这就是温拌菜的特点。
2.五福临门。食材：水煮五香花生米剥皮待用，芹菜、藕、红萝卜、豆角切丁焯水煮熟备用。
这道菜寓意着五福临门。
3.温拌莲菜。食材是藕，
4.温拌耳丝。食材猪耳朵切丝。
三、四道蒸菜
1.蒸八宝饭。
2.蒸条子肉。
3.粉蒸排骨。
4.蒸海带丝
蒸菜系列除了海带丝都是超市买的半成品。
四、六道炒菜
1.爆炒肚丝。毛肚爆炒。
2.清炒豆芽
3.素炒西兰花
4.炒荷兰豆。食材荷兰豆，加入少许红萝卜片和木耳爆炒。
4.肉炒海带丝
5.素炒山药
6.红烧鲈鱼
大约两小时全家齐动员，年夜饭开动啦！
饭桌上老人孩子寄予了新年的期望，孩子为老人送上了新年的祝福。
我也祝自己在新的一年能继续奔跑在赛道上。
过年啦过年啦！
