多烯磷脂酰胆碱的作用:肝脏有一种内源磷脂,多烯磷脂酰胆碱与这种磷脂类似,能够帮助肝脏合成脂蛋白,将多余的脂质运送到肝脏外部,因而能够组织脂肪肝的形成。还能够与肝细胞膜细胞器膜结合,活化酶的活力,加强肝代谢功能。