剧情简介
一位无名作家为了专心创作，他来到了名为“布达佩斯”的饭店，在这里，作家对饭店的主人穆斯塔法产生好奇，穆斯塔法邀请作家共进晚餐，席间，他向作家讲述了这座饱经风雨的大饭店的前世今生。饭店曾经的主人名叫古斯塔沃，而年轻的穆斯塔法在当时不过是追随着他的一介小小门童。古斯塔沃为人正直，精明能干，在他的经营和组织之下，布达佩斯大饭店成为了当时首屈一指的度假胜地。古斯塔沃和年迈的德夫人感情很深，德夫人去世后，在遗嘱中将一副价值连城的名画留给了古斯塔沃，这一举动惹恼了她的儿子迪米特里，由此展开围绕布达佩斯大饭店发生的故事。
剧情大纲
第一章：古斯塔沃先生
第二章：德斯格·乌·特斯夫人
第三章：第19号检查哨拘留所
第四章：十字钥匙结社
第五章：第二份遗嘱的副本
下面想说说古斯塔沃先生
一、身份之谜
电影中从头到尾都没有对古斯塔沃先生的“职业起点”进行说明，即便是门童主动询问，以及到末尾他们三人去鲁兹的火车上他也只是轻描淡写的说了下自己过去是一名优秀的门童。
除此之外，再没有任何暗示说明。
古斯塔沃先生对布达佩斯饭店如此事无巨细，把布达佩斯大饭店成功打造成上流社会贵族流连驻足的娱乐场所，并且在第4章十字钥匙结社中我们看到古斯塔沃先生发展起来的广泛人脉，包括最高的贵族阶层皇宫他也能够触及，成就这么一项庞大的事业并不是一件容易的事――古斯塔沃不简单。
包括在影片中有几个小细节：
1.对门童的毫无偏见的雇用问答（移民一族在上流社会眼中是永远翻不了身的低贱阶层）。
2.没有赶走门前坡脚的擦鞋童。这样一家金碧辉煌，纸醉金迷的饭店与穿着破烂的擦鞋童是格格不入的，但古斯塔沃先生并没有嫌弃并赶走，相反他很同情这个孩子，常常会尽一些绵薄之力来帮助。
所以我们不难猜测，这样一位没有偏见、内心善良的上流社会的酒店经理极有可能有着比较复杂的人生背景。
因为只有真正经历过各种穷困潦倒，经历过底层人民的艰难生活，才会拥有与那个时代上流阶层完全相悖的价值观。
二、工作使命感与责任感
古斯塔沃先生是布达佩斯大饭店的负责人，他事无巨细地管理着酒店，酒店用品供应，人员雇用，大大小小的事情几乎全都要由他亲自过目检查，包括从他被陷害入狱给酒店的留言也能感觉得出他对这家酒店付出太多辛苦，他是把布达佩斯饭店作为自己的心血在全力呵护与经营。
三、精致与审美
古斯塔沃先生将各种形式的美展现得淋漓尽致。
从饭店全貌展示，再到酒店内部陈设，色彩美学的充分利用，所有的这些都能说明古斯塔沃是一位很有情趣，很注重审美的人。
香水是“优雅”“高贵”的代名词。他喜欢喷香水，最爱的香水“Air de Panache"（羽之味）摆满了整个桌子。
负责开发的巴黎精品香水NOSE是这样说的：
“他绝不会不喷着精致的“Air de Panache"就离开他的酒店，这款香水有着浓烈又悠长的前调，就像他对客人们最忠实的情感，又以暗示着神秘的青苹果收尾，核心调则是茉莉、格拉斯的乡间小花和玫瑰，这些始终萦绕着那个一直最精于世故的花花公子。”
记得很清楚，电影中有个小细节，在当古斯塔沃先生与囚犯同伴成功逃狱后，他问门童香水带来没，门童回答没有，古斯塔沃先生立马脸红脖子粗，开始指着门童说了很多歧视移民的话，当时是两人仅有的一次大冲突。
从这次冲突中也可以看出古斯塔沃先生是一位追求精致的人，他无法忍受自己身上充满脏兮兮的污渍和下水道的味道，也无法忍受三等车厢破烂的环境，更无法忍受香水离身的每一刻。
四、人性的光辉
电影中有这样一句话：
在野蛮的屠宰场上，还是有文明的微光存在，那就是人性。
这句话分别出现在电影的两个同样的场景中：
1.在得知德斯格·乌·特斯夫人死亡的消息，古斯塔沃先生与门童一同前往其住所了解详细情况。在被行刑队质问并搜查证件过程中两人都表现出了一丝丝被质问的畏惧，直到最后行刑官解除误会，古斯塔沃先生说了这句话。
2.牛茅国的独立国家地位正式消失，古斯塔沃先生同门童及阿嘉莎去鲁兹，当时鲁兹闪电战已经开始，同样的情景，他们被行刑队质问搜查证件，这次可以明显感觉到古斯塔沃先生这时已经无所畏惧了，最后同行刑队全拳脚并行，争执起来……
两段情景中古斯塔沃先生的心境是有所不同的，从一开始的畏惧到后来的勇敢对抗，你可以说是手握价值连城《苹果少年》带来的物质财富上的底气，但我觉得更多的是他在经历过战争的硝烟，德斯格·乌·特斯夫人家族成员争夺遗产过程中显露出人性的凶残之后对自己，对这个世界有了更新更深刻的认识。
下面是影片的完美构图与色彩美学呈现。
