自制油的生产受限于压榨设备，加工环境、卫生和质量都无法保障，生产过程中极易产生强致癌物——黄曲霉素。
家长应避免购买自制油，并通过正规的线上线下渠道去购买有品牌的食用油。
适合孩子的食用油，有以下几种：
1. 油炸、烧烤等高温烹调时：优先选择比如黄油、猪油、椰子油、棕榈油（不太推荐此种烹调方式给宝宝做辅食）；
2. 快炒、煲汤等中高温度烹调时，优先选择橄榄油、茶籽油；
3. 凉拌等低温烹调时，选择常用的花生油、大豆油、玉米胚芽油、芝麻油、葵花籽油、橄榄油、茶籽油、菜籽油。
另外，油的保存条件要求比较高，推荐购买小容量的油，或将大容量的油分装在深色玻璃容器中，以防油变质带来的健康影响。
