最近酒鬼酒因甜蜜素超标

被经销商石磊实名举报闹得沸沸扬扬

大家可能知道

酒鬼酒是2012年塑化剂风波中

最惨最活该一家

凑巧的是这次甜蜜素超标的酒也是2012生产的

可见2012年是多么令人闻风丧胆的一年

回顾整个事件

其实这批酒的问题在2016年就爆出来了

经销商石磊与酒鬼酒多次协商无果

无奈向法院起诉

最终酒鬼酒同意退款退货

但石磊不服判决

希望酒鬼酒能多给些赔偿

向高级人民法院上诉但被驳回

最后向管理局实名举报

要求严查酒鬼酒

并借助媒体向酒鬼酒施压

整个事件其实就是一次商业纠纷

但作为消费者

可能会有很多疑问

甜蜜素、塑化剂是什么？

为什么要加添加剂？

添加剂有害吗，以后白酒该怎么喝？

接下来我们一一来解答

为什么有添加剂？

这个要从液态法白酒的出现说起

新中国成立后

国内粮食生产紧张

而酿酒行业又是粮食消耗大户

国家为了节省粮食

提出液态法酿酒

就是用食用酒精、香精、香料等添加剂混合在一起

来提高酿酒原料的利用率

从而提高白酒的产量

到1992年底

液态法白酒的产量已经占白酒总量的一半以上。

甜蜜素、塑化剂是什么？

常见的白酒添加剂包括

除苦剂

甘油

各类型香精

速效澄清剂；

而甜蜜素就是除苦剂的一种

可以减轻酒的苦味。

对不同添加剂国家都有严格的用量标准

过量添加是不允许的

塑化剂是白酒中严禁添加的物质

对人体有干扰内分泌、致癌等危害

因其能增加酒的粘稠度

实现老酒挂壁的效果

有些厂家会违法添加；

酒鬼酒2012年被检出塑化剂超标2.6倍

现在又被爆出甜蜜素超标

从安全角度考虑

这个品牌应该被列入你的购酒黑名单

添加剂有害吗？

白酒添加剂的确符合液态法白酒的标准

但这些添加剂会给人体造成什么样的伤害

目前是未知的

但可以明确的是过量食用这些添加剂

对人体肯定是有害的

而且对人体的伤害程度与食用计量息息相关

以后白酒还能喝吗？

其实除了液态法白酒

还有固液法白酒和固态法白酒

固态法白酒就是用粮食采用传统工艺酿造的白酒

固液法白酒则是由固态法白酒和液态法白酒勾调而成的白酒

固态法白酒是不允许添加白酒添加剂的

这是白酒国家执行标注

还有一个执行标准GB2757

是“卫生执行标准”

是所有所有酒类企业必须遵守的

无需标注

如果某个产品标注了

可能是心虚的表现

另一种情况是

如今GB/T10781.1-2006 浓香国标

GB/T10781.2-2006 清香国标

都被玩坏了

明明产品使用了食用酒精

却不顾法律规定胡乱标注

所以，最后给大家的建议是

尽量购买饮用固态法白酒

谨慎购买GB/T20821 , GB/T20822和GB2757的白酒

少购买被市场滥用的GB/T10781.1-2006 ,GB/T10781.2-2006的白酒

而最安全的办法还是不喝酒。