今天开始茶艺师培训的第一课,红茶的盖碗泡法和茶席设计!
美丽的茶艺老师给我展示了娴熟的泡茶技艺!紧接着便让我自己来演示一下!看着老师挺简单的动作,自己做起来才发现也不是那么轻松。从赏茶~温杯~投茶~泡茶~递茶每个动作都有特殊的要领!尝试几遍以后总算是能顺下来!
下午学习布置茶席!其实主要还是根据不同的场景和需求,布置不同风格的茶席。注重服装颜色的搭配,尽量不超过3种颜色!色彩的选择需要考虑季节,茶叶品类,主题等因素!尽量布置的立体,有层次,有内涵!!
希望茶艺的学习能改改我冒失的个性!慢慢的,稳稳当当的把事做好!
学习之余,还学习品尝了两款云南滇红和两款福鼎白茶!云南滇红原本是我比较喜欢的一款红茶。今天品尝的其中一款是熟悉的滇红的味道,有甜蜜的香味,跟阿萨姆奶茶相近。另一款是野生滇红,甜味没有那么足,却余味更胜前者!白茶也品尝了两款,一款是秋茶,秋茶叶子偏黄,香气是花蜜香。另一款是春茶,叶子偏绿,香气为清香,但口感更醇厚!老师说白茶的特色:春水秋香。另一个特点就是茶多酚含量低,口感淡,刺激小,茶多酚含量14%左右!
遗憾没有喝到武夷岩茶的味道!今天认识了一位茶友,年纪比我小,却比我稳重多!他来自福建南平,却在杭州互联网销售行业奋斗5年,带领自己小小的团队打拼!对茶叶的感情不亚于我,应该也是来自于茶乡的特殊乡情驱使他来学习茶道!小伙子非常能聊,可能是做销售的本领就是擅长与人交际。
冬日里与一群志同道合的朋友一起围炉品茶,畅谈人生趣事,岂不美哉!