5月到了，大规模裁员和大规模招人的浪潮一浪又一浪，似乎裁员和招人就是企业人资的两条腿，每到经济转型的时候，就会有各种各样的新闻旧闻如雨后春笋般的在各个行业冒出来，当然这次这片林子里主要是IT互联网行业。
经过这样的一轮换血，团队凝聚力的塑造又要被很多企业拿出来好好做做了。而我最近也是对一样食物产生了兴趣，面。
家里先生是中原人士，喜欢吃面。刚刚结婚的时候，我给他烙饼，每次饼熟了都不忘说一句，快吃快吃，再不吃该硬了，不好吃。先生也尝尝在第二天拿着剩下的饼做“掷铁饼者”状，因为那饼真是吃不动，只适合用来防身。
而今年我似乎如开窍了一般，不但学会了做饼，还会做馒头、包子、手擀面。要说是什么让我打通了做面食的任督二脉，我觉得最重要的就是和面了。而一边和面，一点一点地加水，一下一下的揉，反倒是揉出了“团队凝聚力”的心得。
粘合剂：
一团面粉，如果不加入粘合剂（水），那就会永远呈现各自为战的状态，别说凝聚力，连团结的样子都不曾有过。而加水也是有比例的，加少了，面团硬的结块；加多了，变成了稀汤。
一个团队，如果没有粘合剂（领导），那一样也是一团散沙。可领导们跟水也一样，在团队中起到的作用不到位，那么团队间硬碰硬，摩擦不断；如果领导们一味的和稀泥，也就是加入了过多的粘合剂，那么这个团队也难堪重担。
外力
其实让我最有感触的还有外力，因为之所以之前的饼做的硬如钢铁，没有充分的揉面是非常重要的部分，因为揉的不够，所以那面团只是貌似融合在一起，面粉之间既没有联系，也无太多牵绊。而今年，我增加了揉面的次数和力道，手里的感受也似乎在告诉我，再多几次就会不一样。于是我从100下增加到200下，那面团的凝聚力也陡然上升，似乎变了似的。
而团队的外力则是团队成员们一起经历的磨难与历练。只有共同努力对抗外力，才能在一次又一次的打压中成长。这让我想起早年间的一个电视剧《兄弟连》，这一群在二战中被集合在一起的散兵游勇，在训练的时候被一个不合格的粘合剂不断打压，加练，吃苦，在两军交战的时候更是深入敌后，不断被围攻，突围，再被围，再突围。以至于百炼成钢，成为二战史上的一段佳话。
时间
要想烙饼好吃，醒面是绝对不能少的功夫。心急吃不了热豆腐，也吃不了好烙饼。经过一段时间的静置之后，面团之间的韧性更大，延展性更佳。
一个好的团队，也是需要时间静置，需要他们自己之间互相链接互相吸引。最后成就一个更能承担重任的团队。
所以说，美食与管理的相同、相通之处绝不仅仅是这一点点。还容我边吃边想，边吃边写。
