10分钟皮蛋瘦肉粥

准备工作：

1. 一碗米淘洗干净后，装入碗中，倒入清水刚好没过米。

2. 放入冰箱冷冻室，冷冻上之后准备配菜

3. 猪瘦肉切粒，生姜切粒，倒入一点香油拌匀

4. 两颗皮蛋，切小丁

开火：

1. 冷冻后的米，,米和水的比例是1:6，加入2滴菜油（悄悄告诉你，防止噗锅）

2. 大火煮沸后搅拌，转中小火继续

3. 熬制9分钟后，倒入瘦肉和皮蛋，搅拌

4. 煮2分钟后，加入盐、鸡精、白胡椒粉

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