自制曲奇，一直是我的小小心愿！
图片发自简书App
原料：
黄油130克、糖粉50克、细砂糖30克、低粉200克、盐少许、淡奶油90克
制作过程：
1.黄油在微波炉里加热至有部分融化成液体，此时块状黄油也已经彻底软化.(务必要转几圈就停下看一下,一不小心就过头了,如果真的全都给加热融化了,那只好再放回冰箱里待一会儿了,但那样不太好,因为盆壁上的会先冻起来,中间的又还是液体,所以打的时候,冻硬的会粘在打蛋头上不太好打)
2.加入糖粉、细砂糖和盐
3.用打蛋头轻轻把它们拌一下，以免启动打蛋器的时候糖粉容易飞溅。这时你会发现，黄油软化很到位，一动就成了膏状
4.用打蛋器将黄油打发至颜色变浅，体积膨胀。可以用一个刮刀帮忙，将盆壁上打不到的往中间拢，以使黄油打发全面充分。
5.打发好的黄油，加入淡奶油，用刮刀略拌。
6.筛入低粉拌匀即成曲奇面糊
7.一定要用布的裱花袋，因为曲奇面糊通常都比较干，一次性的很容易挤破。将裱花嘴装好后，布挤袋套在杯子上，方便装入面糊。然后挤出喜欢的形状就可以烤制。
8.放入烤箱，190度10分钟左右，中间看边缘变色，在下面加一个烤盘，以免底部上色过重。烤完后立即拿出冷却。
