自从学会南瓜这个做法，我家早餐经常这样吃，香甜软糯，越吃越香。南瓜算是最家常食材了，每次出去买菜看到有老南瓜，总会买一个半个回来，炒着，煮着，蒸着吃都很不错！因为家人都爱吃南瓜，所以我也很乐意做，南瓜的营养价值很丰富，其中微量元素锌的含量就很高，锌对学龄儿童的生长发育有着很重要的影响，所以在孩子的菜单中，南瓜必不可少。
小时候吃得最多就是炒南瓜了，因为是南方人，南瓜很少用来做面食，后来有了孩子，也学会了些面食做法。为了让孩子喜欢上吃早餐，就变着法子给孩子做，今天就用南瓜给大家分享一道好吃不上火的美食。
准备食材：
南瓜、糯米粉、开水、清水、红糖、甜米酒
具体做法：
1.先把南瓜外皮去掉，把里面的南瓜瓤和南瓜籽去掉，最后把南瓜都切成小丁装入盘中，然后上锅蒸软蒸熟。
2.准备半碗的糯米粉，边加开水边搅拌，最后揉成软硬适中的糯米团，用保鲜膜包起来，防止水分蒸发。
3.南瓜蒸好后捣碎成南瓜泥，再加入适量的糯米粉，揉成软硬适中的南瓜糯米团。
4.均分成三份。
5.都揉成细长条，案板上撒点糯米粉，把白色的糯米团也同样揉成3根细长条。
6.两种长条各取一根放在一起，用刀这样分成小段。
7.然后都揉圆，南瓜糯米丸子就做好了。
8.锅里水开后加点红糖，加一勺甜米酒，再次煮开后下入丸子，煮熟后就可以关火了。
9.南瓜这样做香甜软糯，美味又营养，我家早餐经常这样吃，喜欢你也自己在家试试吧。
