童年的小龙灯
我八、九岁时，家中不富裕，即是过大年时，糕点也有限，解不了馋。正月里，几个较大的伙伴出了主意：学大人样，扎盏龙灯走家串户去“讨彩”。
说干就干，我们找来几根一尺来长的棍柴，扎上稻草包上红纸，又依次画上龙头、龙身和龙尾, 龙头上还插有一小截红蜡烛，这便是一盏龙灯了。我们在家里认真操练了几遍, 天一黑就举着龙灯出发了。
记得先是到熟悉的邻居家。我们为了节省，走到门口才点燃蜡烛。一进门就在堂前边绕圈边大声唱：“龙灯进屋，火炮蜡烛；龙灯进房间，银子装满间……”邻居听得高兴，抓了几把花生、炒豆给我们。接过“彩”，又唱：“龙灯头一摆，金银财宝快快来；龙灯尾一翘，金银财宝堆满窖……”而后，在欢笑声中我们兴高采烈地走向另一家。
渐渐转到了一条胡同，我们在一户显赫的大门外停住，估计里面住着有钱人。领头的伙伴笑着说，进去付个大“彩”。走进厅堂刚开口唱，一个满脸威严的“官”样男子便粗声粗气地吆喝我们出去。举龙头的伙伴朝我们一挤眼，我们就唱起了新词：“龙灯进屋，大火烧屋；龙灯进房间，大水涨满间……”等那“官”儿怒吼着扑来，我们已哄笑着飞快地跑远了。
转了十几家，龙头上的蜡烛烧完了，我们的收获也不少：有各种糕点糖果，还有些零碎钱。这时，领头的便把糕点糖果分给各人一份。那零碎钱扣了买红纸和蜡烛的，就归领头所得。对此，我们没有怨言，因为一则那钱的金额很小，二则我们自己动手解了馋。最重要的是，我们痛痛快快地玩了一回小龙灯。
想起炒豆
记得儿时，粮油实行定量供应，过年时每人才供应两斤黄豆，除了用来磨豆腐外，其余的便炒着吃。于是，吃炒豆也成了过年才有的口福。
豆子炒之前，要挑选出颗粒饱满的，先用清水浸上一天，再捞上来晾干。炒豆的砂子不能太粗，粗了豆子受热不匀；也不能太细，细了豆子容易被炒焦。我家用的是红石（一种风化石）敲碎的细砂，平时装在陶罐里，过年才取出来。炒豆的锅铲是木板做的，形如乒乓球拍，这炒板面积大，翻动豆子快捷方便，可免豆子烤焦。
大年三十晚，我总是依在锅台旁，看着母亲炒豆，像只小馋猫。母亲先把红砂倒进锅里烧热，然后放进豆子，她一边不停地翻炒，一边关注着灶里的火候及锅里的温度。此时，那“刷、刷”的翻炒声成了动听的音乐，那橙黄的豆子在粉红的砂子里时隐时现，仿佛在玩捉迷藏，真好看。大约炒十分钟，幽幽的豆香开始弥漫，我也开始吸鼻子，咽口水。母亲在紧张的操作中，敏捷地伸手抓起几粒豆子，放进嘴里尝尝生熟，我也不顾豆子烫，塞几粒到嘴，却被烫得吐出来，脑壳上即挨母亲几个轻叩的“毛粟子”。
豆子炒到九分熟，母亲便拿起铁皮做的筛子，筛出豆子，放进畚箕里，随即将一些盐水喷到豆子上，顿时腾起一阵带咸味的水雾，还可听见轻微的爆裂声。这样焖了几分钟，豆子就变得松脆可口，一咬满口香。正月里，来了客人，母亲就摆上一碟炒豆，客主边尝炒豆，边扯家常，其乐融融。我在一旁也沾光，抓上一把炒豆，高兴地边吃边玩。
如今，过年再也见不到炒豆了，众多的美味食品已塞满了食品柜。不过，每当看见儿子在挑拣食物时，我便又会想起那遥远的喷香的炒豆……
