眼睛是心灵的窗户，但是在手机电脑的诱惑下，很多人的视力每况愈下，视力下降和视疲劳问题，已成常态
我们该为双眼做些什么呢？今天氧颜君就教大家，从“吃”开始，守护双眼健康
明目蔬菜有哪些？
【菠菜】：菠菜里富含叶黄素和玉米黄质、β-胡萝卜素等成分，且其所含的β-胡萝卜素成分含量更高于胡萝卜，日常饮食中适度摄取有助预防老年人的白内障、视网膜黄斑变性
【芥兰菜】：芥兰菜含有维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，是合成视网膜视杆细胞感光物质。能够帮助水睛体对抗紫外线的伤害，且适量食用能降低白内障及视网膜病变的发生机率
【地瓜叶】：地瓜叶含有丰富的维生素A及铁质（100公克含有1.5毫克），这使它成为绝佳抗氧化食材，特别是其中的维生素A成份，更是护眼必备维生素之一。成年人食用有助眼部保健，正在发育时期的儿童多吃地瓜叶，也有利视力发育，让儿童远离近视危机
【绿色花椰菜】：绿花椰菜中含有不少的维生素B2、β-胡萝卜素、叶黄素成分，除了β-胡萝卜素、叶黄素等营养素对人体眼部健康好处多多外，其中维生素B2更有维持眼睛、皮肤、黏膜与神经系统健康的作用
明目水果有哪些？
【蓝莓】：蓝莓中含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等成分，有较好的营养保健作用。其营养价值远高于其他水果，有“世界水果之王”的美誉。国际粮农组织将蓝莓列为五大健康食品之一
它还有增进眼部血液循环、维持眼压正常的作用，这些都是蓝莓中所含有的“花青素”的功效，多食蓝莓能够减轻电脑工作者的眼疲劳及提高夜间视力
另外，蓝莓还有许多对人类有益的健康物质，包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和丰富的食用纤维等。这些营养成分可以帮助电脑一族有效保护毛细血管，防止脑神经衰老，增强人的记忆力
【圣女果】：圣女果是维生素仓库。圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者，圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变
同时，圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食来吃，既能美容又能保护眼睛
【猕猴桃】：猕猴桃能为人提供大量的维生素C，被誉为“维C之王”。据分析，每100克猕猴桃果肉便含有最少200毫克以上的维生素C，比一般水果高出几十倍
维生素C可减缓光线和氧气对眼睛的刺激，可以延缓白内障的发生。长期使用电脑的人，应多吃猕猴桃
【苹果】：苹果还有“明目果”的美称，因为它含有对视力有关键作用的维生素A和微量元素硒。据印度科学家研究，正常视网膜含硒7微克，而鹰眼含硒量是人的100倍，这说明敏锐的视力与硒含量有关；
某些人在黄昏视物不清，也是因缺乏维生素A而使视紫红素合成减少所致。因此常吃一些苹果，可保护视力
【金橘】：金橘果皮的营养价值令人吃惊，80%的维生素C都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅
金橘果皮肉质厚、光滑，有许多油胞点（即按压会产生有芳香性的气体）。除了带皮鲜吃之外，它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品
【柳橙】：柳橙富含丰富的维C，要维持眼睛的健康，就要多补充维他命C，因为它不仅可以增加眼睛微血管的韧性、修护细胞，还可以降低白内障的风险，延缓老年性黄斑部病变的发生以及视力退化
【甘蔗】：甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，具有“补血果”的美称
生饮甘蔗汁能清热、助消化，口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用。对眼睛的养护更是功不可没
