老板意识到企业走入瓶颈，想要打破这一潭死水，可各门店的管理者并不这么想。他们大多是企业元老，这些年经营稳步向上，品牌效应也越发明显。随着老板权力的下放，他们的资格越来越老，成为了封疆大吏，固守城池，过得安然自得。

        为什么要改变？

       老板要变，开始往这一缸子小鱼里，放入鲶鱼。

       刘老师就是被老板放入的第一条鲶鱼。

       她四十岁出头，齐耳短发，职业套装，专业利落。第一次见到她，是在亚运村店的总经理会议室里。她被老板请过来为管理者们上一堂管理课。

       她脸上挂着微笑，但掩饰不住地严肃。

       培训约定时间是早上9点，刘老师8点50就已备完课前准备，静静地在一旁等候。显然人都没到齐，看得出大家也没有准点的习惯。纷纷赶来的店长、厨师长，大都睡眼惺松，打着呵欠。大部分人空着手，没笔没本，更像是来赴宴的。几个厨师长钻一起，说起昨天晚上打牌输了多少钱，几个女经理互相打听着对方昨天的营业额……

       9点，刘老师示意助理将会议室门关了，开始讲课。

       她微笑着跟大家做完自我介绍。开始了一段开场白。她描述一个局外人看到的眉州东坡，她讲眉州这几年令行业刮目相看的发展，她称赞眉州一流的产品，她对下面管理者们的忠诚、辛劳表示赞赏……下面泛起一阵沾沾自喜、洋洋得意。

       正当大家骄傲之色快要溢出时，话锋一转，她谈她今天早上第一次进分店厨房的情景：不堪入目的卫生状况，货品摆放的凌乱，早班厨师的不规范操作，菜品的无序管理……

       她声音不大但穿透力很强，她用词平实却字字像有力，不是指责批评却像一把利刃击中要害，击中的不仅仅是台下管理者的要害，更是这个企业发展至今产生瓶颈的要害。

        大家脸色开始变化，有的开始坐不住了。

       她就此打住，话锋又转，她开始告诉大家，她来自的那一个北京老牌涉外五星级饭店的标准要求，她告诉大家，外面的世界是什么样的……

       大家听的目瞪口呆。

       到此时，刘老师的开场不到一个钟头，下面原本懒散的人，都醒了过来，直起了腰，眼神都跟随着刘老师的节奏。

       从那一刻起，整个会议室都弥漫着刘老师强大的气场。

        很不凑巧，整个过程，老板从侧门进入以后都听到了。他嘴角挂着令人不可捉摸的笑意。