我喜欢土豆！
土豆，在我们老家也叫“地蛋”，是一种物美价廉、简单自然的食材。
小的时候，父母在农村边种地边做做小生意，就是从“河东”（现在山东滕州附近）把土豆运用三卡运到江苏，拉到集市上去卖。我的记忆中不管春夏秋冬、过年过节、风吹日晒、雪雨交加父母除了去山东就是基本上在农贸市场。而在我的房间里，我所有的玩具都是大大小小土豆。
小学的时候，我和我妹妹的学费，基本上都是父母卖土豆的钱给交的。说实在的，那个时候我挺恨土豆的，因为土豆无情的夺取了我的幸福，因为土豆，父母很少在家陪我和妹妹，都是爷爷奶奶带着我们去上学，去玩，小的时候我经常一个人到村口去眺望，看看爸爸妈妈的三卡是不是已经回来了，我还等着妈妈把上次的数学题给我继续讲解下呢。不过有的时候等到我睡着了，父母也就回来了，然而当我早上醒来的时候，他们又继续踏上了北上之路。
等到了中学，上的是寄宿式的学校，因为从小就和土豆打交道的缘故，我也就稍微喜欢上了土豆丝这道性价比极高的名菜。每次在食堂看到土豆丝，都觉得比较踏实，甚至感觉到，我吃的土豆都是爸爸妈妈从运过来的，从而就感觉到好像是父母一直在陪在我身边，也给我了比较高的自信心去安下心来去好好学习，虽然中学的成绩不太理想，但是每每回想，鼓起勇气参加的辩论赛、演讲、作文比赛等，也给我以后的学习生活产生了巨大的影响。
上了大学，我是提前了15天就到了学校，准备勤工俭学，也是莫名的缘分，我的一位老乡在学校附近开了个饭店，而我自然的就成了一名专门切土豆的“大厨”，直到现在，我的朋友们都问我，为什么我切土豆都是盲切，而且速度很快，而我只能笑笑...... 熟能生巧就是这样来的，是这切土豆的勤工俭学，让我感觉到大学学习的机遇来之不易，虽然不是一流的学校，但是我还是很自信的要成为一流的学生。通过不懈的努力，我也连续获得了学校的奖学金，并获得了学校的很多荣誉，这也让我深深的懂得了：再难也要坚持，再好也要淡泊，再差也要自信，再多也要节省。
走向社会后，由于匆忙的工作，感情生活无暇顾及，也有热心人帮我介绍对象，有一次见面相亲，对面的女孩子直接问：你家怎么是农村的？说完后女孩子就拼命的砸吧嘴......我说：是的，我家是农村的，我爸爸是种土豆的，我妈妈是卖土豆的，我和我妹妹是吃着土豆长大的。然后，基本就可以放音乐：可惜不是你，陪我到最后......是土豆，让我知道了如何选择。
后来，感谢上天的眷顾，让我找到了陪我一起吃土豆丝的人，现在我5岁的女儿打电话给我都这样说：爸爸回家吃饭了，我请你吃大餐，特意让妈妈到超市买了两个土豆...... 我在电话的那头，感动的一塌糊涂。有人认为，幸福就是小狗的尾巴，打着转的想抓住它，我认为幸福就是土豆，随地可以抓住，幸福就是平淡自然的生活。
最后用顾城的诗来结束文章：草在结它的种子，风在摇他的叶子，我们站着，不说话，就十分美好。
