包粽子

  “快来快来,吃粽子喽!”

    今天端午节,肯定是要包粽子。奶奶准备好包粽子的材料,开始包了,一个个粽子在奶奶的手中诞生了,惹人喜欢,我不禁跃跃欲试。首先,我拿出粽叶,学着奶奶的样子对叠在一起,想把它卷成圆锥形,可就是卷不好,卷来卷去还是一个直筒。奶奶见了,就在旁边指点:“左手捏紧粽叶一角,右手将粽叶的另一角往里卷,下面用力拉紧,上面放松一些。”在奶奶的指点下,我卷好了粽叶。再向里面放入已浸泡好的糯米,在糯米的上面放几颗又大又甜的红枣,又用糯米盖得严严实实的。我得意了,但想起第一关我都没通过,真的是羞死人了。当我再把粽叶盖好时,糯米却不听我的使唤,接二连三地跳出来。我急得直跺脚,幸好奶奶替我“解了围”去掉一些糯米,我才舒了一口气。哈哈,经过小挫折,总算到了最后的,也是最简单的步骤--扎棕绳。小意思,看我大显身手。都知道,粽子要包扎严实才好吃。我接过棕绳,先把粽子五花大绑捆了一下,包出了一个既不漏米又像粽子的“丑八怪”。本以为大功告成,我拿起粽子准备挂起来,可是还没等挂起来,只听“哗啦”一声,粽子叶散开了,糯米们像飞珠滚玉一般,一粒接一粒地掉到地上。我不甘心,各式各样的粽子在奶奶手中诞生,可我连一只都包不好,不禁有些泄气,可我怎么可以做事半途而废呢?我又重新包了起开,功夫不负有心人,终于包好了一个粽子,,可是跟奶奶比起来,My god!真是天壤之别呀!奶奶包的粽子精神得很,而我包的粽子跟一个无精打采焉了的花一样,好吧,着实可怜,第二个粽子又以失败告终。在奶奶的指教下,我包的粽子算是有点样子了。最后一道程序当然是我最喜欢的,那就是煮粽子了,奶奶把包好的粽子放进锅里用猛火煮,大约 1 小时后,改为小火再煮 30 分钟,在煮粽子的过程中,我总是急不可待地要揭盖子看一看。因为从锅里飘出那粽子的香气,馋得我直流口水。等待的时间总是特别的漫长,看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候,我高兴得手舞足蹈。放在碗里,用手剥开,看到里面白嫩嫩的 “粽肉”,咬一口,美味无比,简直是回味无穷啊。

                                      2019 6.7

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