泡发:
1.新西兰鱼胶先用纯净水泡上24到48个小时(纯净水冷藏)
2.然后姜➕料酒(大火滚开煮3到5分钟.关火3到5分钟，总不超过10分钟)再纯净水冷藏一天。(加点陈皮，去腥效果会更好
比例:(可可，抹茶
干花胶10克➕一点水，盖过鱼胶不要太多，炖煮两个小时，然后加牛奶再炖一个小时然后加上，可可，或者抹茶粉，起锅用搅拌棒搅匀，调味道
添加糯米，红豆，黑米，等:
干花胶10克➕红豆(红豆需要提前冻一天，炖煮时更容易开花)再➕一点水炖煮2个小时后，在加牛奶在炖1个小时(奶不要放太多)
添加南瓜，山药等:
南瓜 ，山药先蒸熟，(然后用破壁机打碎'打碎的时候➕一点点牛奶，否则不好打碎)
然后单独干花胶10克➕一点水炖煮2个小时➕牛奶(这个时候牛奶要少放一点)炖到45分钟，把之前破壁打碎的食物搅匀，在炖煮15分钟，然后起锅调味
