做菜馍,乐此不疲

又捯饬一回美食,整个过程轻松愉快,结果心满意足。

同事从老家带回来一袋子玉米菜(苋菜),她说她焯一下水凉拌着吃,我说,这么好的东西怎么不吃菜馍呢?你匀给我点,我回去塌菜馍。在我的认知里,苋菜最好吃的做法,就是塌菜馍,别人怎么吃我管不着,我就是我,就是这么做的。

第二天同事就给了我半袋子苋菜,清洗之后切了切有一大盆,真不少。买了一把韭菜掺在一起,嚯,一盆还装不完。

趁着上午在家休息时间,立马拿出和面盆开始做,我和面用的是一半烫面一半凉水,这样和的面做出了的菜馍软和,不发硬。和好面立即开始擀面剂子,把菜馍烙完,还剩下一点面,又烙了一张葱油饼,然后完美收工。总共塌了六张菜馍,两张葱油饼,一个上午的时间很快就过去了。

菜馍切开,然后蘸着蒜汁吃,真的是一道滋养味蕾的美食。任你的山珍海味多么美味,也诱惑不到我自己做的菜馍,虽无卖相,于我而言就是饕餮大餐,千金不换。

猪猪下班回来,问我做什么好吃的了,看到我在塌菜馍,挑了挑眉坐等吃饭。看他吃的津津有味,很有成就感。

俗人的烟火,很容易就满足了。

总共做了这么多
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