茶叶变成茶汤的过程，茶具是必不可少的，用什么器具泡茶，没有对错之分，只有合适与最合适之分。
大杯（包含了玻璃杯、马克杯、保温杯、各种瓶瓶罐罐等）
通称牛饮
大杯的优势是方便简单，可在任何场景随时随地开炮...泡。大杯子冲泡叶底也很容易舒展开来，让茶叶中的营养物质可以更好的释放到茶汤中。但这是由于长时间的浸泡，内含物质全部析出在第一杯茶汤的结果，也容易伴随着苦涩味，茶叶整体的滋味和韵味至少降低了10~20%。所以高档的茶叶不建议用大杯子泡，有点暴殄天物的感觉，当然，你土豪你任性也是可以的。
大杯冲泡的一些建议：首先是必须要烧开的沸水，2是可以适当减少投茶量，比如120ml的盖碗我们的投茶量是7.5g（常见的小包量），400ml的杯子可以只用半包的量，可以自己多实验几次，找到合适的量，3是第一杯不要喝空了，留点底再加第二道水，学习到了吗。
飘逸杯、快客杯（这两性质差不多，放一起）
俗称懒人必备泡茶器具，飘逸杯和快客杯在方便简单的基础上，加入了可以让茶叶、茶汤分离，及过滤效果，改善了浸泡过久，茶味易苦涩的缺点，终于可以自由控制茶汤的浓淡啦。是居家旅行，办公自用的泡茶不二之选。缺点就是保温性稍差，水温降得快，香气保持度不够好。然后是对品饮要求比较高的朋友可能任你什么好茶进去出来的汤都会让你喝的很不爽！= =
飘逸杯、快客杯冲泡的一些建议：不用塑料的
紫砂壶
到了这里，可以说已经进入了品茶的境界了，紫砂壶泡铁观音的优势在于它能够吸附水中的其他异味，从而让水质愈加醇厚，茶味也更重。缺点在于这一特性让紫砂可以掩盖掉茶一部分自身的不足，不能真实的还原茶叶原来的味道。加上紫砂壶容易吸味,不适宜清香型铁观音的闻香，浓香型铁观音尚可，由于浓香型铁观音首要品的是茶汤。因此优质紫砂泡出来的茶，不在飘扬的香气和茶味，而是茶汤滋味十足，韵味悠长，也就是后劲比较足。
紫砂壶冲泡建议：推荐朱泥，泡铁观音的壶必须是下小上大的，上面有较大的空间，因为铁观音叶张要舒展，如果上小的壶，必然导致叶张舒展不开。出茶汤可以比盖碗更快速些，如果两次泡茶的间隔时间过长的话可以出汤后要把壶盖敞开，不要把茶叶闷在壶里，否则高温密封环境下茶叶会析出茶碱，下泡茶汤会又苦又涩，难以入口，这个是大缺点。
盖碗
可能是最适合泡铁观音的茶具，鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。盖碗的优势在于便宜。。。。只要泡法正确，它泡出的茶汤是最真实的，特别是铁观音工夫泡法中的闻香，指的就是冲泡后闻盖碗的盖子香气，用盖碗泡则能更好的挥发其香气。盖碗也比较有利于热气散发，不至于将茶捂老了，也有利于叶面的伸展，便于鉴赏叶底。唯一的缺点可能是有点麻烦而且不熟容易烫手吧
盖碗的冲泡建议：千万不要用粗陶盖碗！！！水温必须要烧开，浸泡时间要根据个人茶叶茶具情况（浓淡喜好，茶叶老嫩，投茶量，盖碗容量)来调整，没有绝对固化的一个标准。参考洗茶秒出，第一二泡10~15秒左右，三泡开始每一泡在前面基础上延长10~15秒。如果冲泡过程中临时有事离开了，可以用秒出的方式再洗（醒）一次茶；盖碗往公道杯倒茶汤时，快倒完时，可以抖几下，把盖碗里的茶汤倒尽，以免影响下一道茶汤。
