西藏每个角落都有一种味道
“民以食为天”，人类生存的第一要素就是饮食。一座城市，一种文化，美食是城市文化不可磨灭的一项元素，“特色美食”代表着一座城市的存在，是时间流逝下百姓之间逐渐衍生的饮食文化。这期间渗透着多种智慧，关乎气候、关乎土地、关乎人、关乎一座城市的发展。拉萨是一座开放的城市，作为上千年历史的古城，自然有着独特的藏民族美食文化，它融合了农耕民族饮食和游牧民族饮食，展现出了拉萨藏族人民对追求美好生活所展现出的智慧，透露出拉萨藏族人民的热情、率真和质朴。从食物看拉萨，从传统味道到现代主张，这样的拉萨，回味悠长。
没有来过西藏的人，可能对西藏的饮食认知仍然停留在十几年前媒体报道的只言片语里：
“西藏的饮食很单调吧……”
“西藏是不是只有风干肉……”
“西藏有新鲜的蔬菜水果吗……”
而真正的西藏，不仅充满了全国各个菜系，还有正宗西餐和全球连锁快餐的国际化大都市，在拉萨，你可以吃到各地的正宗风味。
由于地缘环境，西藏的饮食受尼泊尔和印度的影响，人们也很喜欢吃尼泊尔餐。西藏尼泊尔餐厅的环境都充满了异域风情，尼泊尔的菜式一般喜用各种香料烹煮，主食有米饭和馕。最强烈推荐的就是馕，新鲜烤制的馕涨着热气，外面酥脆，内里软糯弹牙，味道带着面食特有的微甜，实在让人爱不释手。馕一般有原味、鸡肉味、牛肉味，根据个人爱好选择，祝君用餐愉快。
尼泊尔餐通常会有各类套餐，以米饭为主食，配上各种小菜：咖喱鸡肉套餐、马沙拉鸡肉套餐，它们风味各异，香料味道奇特，可供选择的类型很多。
在西藏，你如果今天想吃川菜，明天想吃云南菜，后天想吃粤菜，这都不是问题，总有一个餐厅可以满足你的味觉；当然，如果你想换换国际口味，西餐、尼泊尔餐或者泰餐也能让你享受到异域风情。对于不了解西藏的人来说，这里的饮食也许远远超出你的想象，对于了解西藏的人来说，西藏的每一个角落都是一个更全新的发现。
