温度慢慢的升高，特别容易没有胃口，一款春季凉拌甘蓝的凉菜，甘蓝的脆口，粉丝的嫩滑和糖醋麻油的混合交织，让整个味蕾的感触更为丰富。不但提升胃口，而且热量不高，吃起来无负担。
食材
甘蓝半个
粉丝1把
花椒1汤匙
辣椒1-2个
蒜5-6个
白糖2汤匙（恐糖重度的宝宝，可以将糖换成木糖醇）
醋4汤匙
食盐少许
鸡精少许
油2-3汤匙
做法
1.将甘蓝去外层老叶切成细丝焯水，焯水后过凉水洗净，挤干备用；
2.将西红柿切块备用；
3.将蒜切末备用；
4.粉丝用开水烫软（或者焯水）捞出淋干水分备用；
5.温水将木耳泡发备用；
6.将糖和醋混合备用；
7.将甘蓝、西红柿、粉丝、木耳、食盐、鸡精和糖醋放入碗中后，将辣椒切碎撒到表面；
8.不粘锅锅热油后，放入花椒小火烧至麻味溢出，花椒变色后，剔除花椒做成麻油；
9.将麻油趁热浇在碗中的食材上，搅拌均匀。
即可~开吃咯
