六份熟,四份生

每天能吃到自己喜欢的食物,而且坚持自己亲自料理,再怎么粗茶淡饭也是一种简单的幸福。最近爱上了浓烈的味道,好怀念那个六分熟,四分生的蒜茸了。随便搭配上生蚝或是扇贝,总会让人垂涎三尺,念念不忘……忍不住跑去超市买食材,可惜兜了一圈也不见生蚝的身影,最后只找到了一些冷冻的扇贝,心想好歹也能让我暂时解馋吧!快快买点,说不定经过煮妇的手,兴许也能让你大快朵颐一翻。

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到家后,我快速取出粉丝用温水给泡着,好让它们喝饱水,以展现出最水嫩的样子……

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接下来是最关键的一步了,剥蒜,捣碎,取5分之3,放入锅中炒熟,至于先放油还是先放蒜都没有关系,只要炒熟即可!然后加入5分之二生蒜搅拌,加入适量的酱油。

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洗扇贝是我最头痛的事了,洗的太彻底,所以才会觉得很麻烦,不过吃起来就很痛快了。

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等煮妇洗好扇贝的时候,粉丝也已经完成喝足了水,装盘,等待着入锅蒸了。

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最后味道好不好不是煮妇说了算,不过一上桌就已经一扫而空了!


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