马牙枣

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今天下午放学回家,我看见妈妈买了一袋子枣,他们是圆柱体的,有点像子弹头,有的是绿色的,有的是红色的,还有的是一半青一半红。我问妈妈我们买的是什么枣?妈妈说我们买的是马牙枣.这枣在老家又叫马莲枣!我吃了几个脆脆甜甜的,可是妈妈说什么也不让我多吃了,妈妈说生枣吃多了会肚子疼的,妈妈说着洗了一小盆,我还赌气说不让吃你还洗!原来是妈妈给我蒸熟了让我吃,妈妈说熟了更甜,可以随便吃!吃了不会肚子疼!

马牙枣又称白马牙,因枣果果实为长锥形至长卵形,下圆上尖,上部歪向一侧,形似马牙而得名。大小较均匀,果皮红色,果肉淡绿色,致密细嫩,多汁味极甜。鲜枣含糖量35.3%,每百克含维生素C332.86毫克,可食率92.94%,品质上等;8月下旬至9月上旬成熟,较其他枣类成熟期早。北京,天津,河北,山东,山西,陕西等地都有种植

马牙枣功效:泡制而成的马牙栆是大枣干品,其补益作用大于鲜品,相比红枣,它的养血补中作用更强。

马牙栆含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

马牙栆性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津。

马牙栆最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。

马牙栆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多)。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 .马牙栆有加强补血的效果.

我还搜到了关于枣的传说呢。传说枣本为天界仙果,王母派金童玉女持两颗仙枣到人间犒赏治水有功的禹王。金童玉女经不住诱惑,半路上偷吃了仙枣。西王母盛怒之下便把他们变成两颗枣核打下凡间。金童变成了长枣,玉女变成了团枣。从此世上便有了枣。可这时的枣虽香甜可口,却只能由青变白,色气不好。一次王母娘娘想到人间看看,巡至黄河贮存器边便闻出一股沁人心脾的枣香,循味来到一片枣林。王母娘娘看到枝头明亮的枣,禁不住顺手去摘,不慎被枣刺刺破了手指,殷戏的血滴到枣儿上。从此,白枣便变成了红枣。因王母娘娘的血为仙精所在,所以红枣便有了治病、保健和驻颜长寿的功能。

我原来只知道干红枣补血的功能,今天又知道了马牙枣功能更多!我还知道枣虽然好吃可不能过量吃,会肚子疼的!我还吃了熟了的枣,软软的比生的还甜,一蒸熟的枣就像一个满脸皱纹的小人,外表还黏黏糊糊的,妈妈说那是枣的糖分都出来了,我跟妹妹吃了一小盆,太好吃了!

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