六月二十四老妈过生日，虽然我有蛋糕卡，可是现在动物奶油的蛋糕都是当日做，我等蛋糕做好再回家，就得十点以后，老妈不去饭店吃，这时间有点紧张。去同学家倒是方便，她开门也早，可是，同学总不收钱，白嫖两次，就不好意思再去。
我倒是自己会做戚风，也能凑合裱个花，可是天气太热，早上做了，到不了中午，花都油化了。蛋糕怎么解决？这事儿有点纠结。
这不是摆烂了嘛！别说摆烂不好，我刷到了制作慕斯蛋糕的视频，原料不多，做法简单，关键是全程冷藏就好，这不正是我需要的嘛！
上网买黑巧克力、吉利丁片、淡奶油、牛奶、奥利奥碎，哈哈哈，以为我有不少原料，原来我只有黄油。
原料齐了，到货就开工，先做个六寸黑巧克力慕斯，试试手。奥利奥碎打底，淡奶油、牛奶、黑巧、白糖做慕斯部分，再来点黑巧克力牛奶来个巧克力封层，完工。
一盒淡奶油，一袋牛奶刚刚，就等脱模验货了。如果哥哥嫂子都不请假，老爸老妈我和侄女侄子，六寸蛋糕也刚刚好。
结果，六月二十二晚上，老妈给我打电话，说我嫂子决定去饭店吃，我不用买羊肉片了。这下六寸蛋糕不够用了，不然就买一个吧！这时我才想起来，我的蛋糕还没脱模。立刻去冰箱取出蛋糕模，用手给蛋糕模加温，一圈捂下来，蛋糕轻松脱模，看着还不错。
这么成功，要不再做一个八寸的，芒果的最漂亮，可是侄女芒果过敏，做个蓝莓的吧，正好我有蓝莓酱，说干就干，要不耽误生日用了。
二十三，边摆烂边做蛋糕，做一步，躺一会儿，半天时间，蛋糕也好了，只看亮皮，还很漂亮，希望脱模后，渐变的慕斯更漂亮。
二十四，保温袋+冰瓶（矿泉水冻的）慕斯蛋糕全须全尾带到饭店，再次体温脱模，蓝莓渐变慕斯相当漂亮，一人一块，开吃，那味道，那颜值，暑热天气，凉凉甜甜的，无敌了，遗憾的是忘了拍照。
相比之下，黑巧克力慕斯不太受欢迎，颜值就输了，味道像苦咖啡雪糕，又因为我妈嗜甜，她说“这个太苦！”把一大块都给了我，还好我能找爸爸，老梁不爱吃蛋糕，没要黑巧的，正好给他，老梁还不错，能做出正确评价“这是香的！”。
就这样，两个蛋糕各剩一人份，谁也不给了，打包留给我哥（他晚上才回家）。一家人除了小魏回不来，没吃到，其他人都尝到了我的新品，整体评价挺高，看来，慕斯蛋糕是夏天的不错选择，有时间你也可以试试。
