俗话说得好：一日之计在于晨。
天气一天比一天寒冷，在早餐上面绝不能将就。
早餐吃好，才能精神满满一整天。
鸡蛋的营养价值很高，几乎含有人体所需的营养物质。
而且换个做法，比煮鸡蛋好吃十倍。
这道东北卧鸡蛋，简单又省时，孩子吃后，暖身暖胃好消化，妈妈们也不用再早起了。
把鸡蛋做成咸菜品，含钙量明显增加。
早餐常吃它，比吃肉还养人，常吃健脑益智，增强抵抗力！
鸡蛋、小葱、酱油生抽、黄豆酱半勺、十三香少许、香油几滴、清水适量
步骤1，取一空碗，打入四个鸡蛋，小葱清洗干净，改刀切葱花，备用。
步骤2，取一空碗，加入两勺生抽、半勺黄豆酱和少许十三香，搅拌均匀，撒上备好的葱花，备用。
步骤3，接着把打好的鸡蛋，倒入调制好的料汁中，然后用筷子把蛋清慢慢的搅拌均匀，备用。在搅拌的时候，切记不能把蛋黄搅散了。
步骤4，起蒸锅，锅中加入适量清水，待水沸腾后，把拌好的鸡蛋放入蒸锅中，蒸制大约15分钟左右，即可。
步骤5，蒸好后，关火取出，淋入几滴香油，即可上桌开吃。
这道东北卧鸡蛋鲜香无比，口感嫩滑又鲜美，比水煮蛋好吃十倍。
建议先将鸡蛋打入空碗中，这样就算在打鸡蛋时，不小心把鸡蛋皮掉入碗中的话，也能很方便地把鸡蛋皮挑出来！
如果家人无辣不欢，还可以撒上一些小米椒。
你们学会了吗?
