我是一名单身狗，嗯，今年是，还是一名经常加班的程序猿，本着中午宁肯多睡一分钟也不愿浪费时间做别的事情的精神，我坚持每天带饭。中午可以惬意的坐在休息间吃饭，晚上回家却很痛苦。每天回家的时间差不多9点半或者10点，所以慢慢的我的做菜风格变成了怎么简单怎么来。很像向大家介绍下我的所谓的菜谱哈哈。
今天是苦瓜，因为最近上火了老流鼻血，我发誓没有妹子对我放电。苦瓜切好用勺子把瓤刮掉，开水焯一下去掉苦味，打鸡蛋的时候倒一些料酒去腥味同时。。也增加炒出来的体积。胡萝卜就不多说了，我几乎每天都吃，不然眼睛感觉要瞎。
难度：3
时间：15分钟
西葫芦也是我的最爱，简单的洗洗就可以随意的切切切，西红柿切的时候还可以偷吃几口，炒菜我喜欢切很多的葱，会很有香气。这道菜我还放了番茄酱，会甜甜的并且有一点粘，实际情况很下饭，可以大口食用。
难度：2
时间：10分钟
偶尔会买一些蘑菇，这时候我一定是很早就下班了。蘑菇拿手掰好，多余的部分（看不顺眼的）切掉，然后拿水焯一下，这样炒的时候不会很干，我喜欢吃水水的。木耳在蒸米饭之前就泡好。炒蘑菇适量放一些五香粉和蚝油，会感觉很香的，这道菜见证了我正点下班的幸福时光。
难度：3
时间：18分钟
茄子我一直很喜欢吃的，地三鲜或者烧茄子，可是作为上班餐不可能有那么多的时间，茄子很吸油，所以我会先把茄子切好，然后撒很多的盐搅拌，过大约5，6分钟，会腌出很多的水，把这些水挤掉之后茄子体积会减少很多，并且不会很吸油。当然，炒的时候就不要放太多盐了。加工步骤可以和蒸米饭同时进行，偶尔会吃茄子，口感很好很下饭。
难度：2.5
时间：16分钟
额，这道菜里是有粉丝的，都在下面。这是看向往的生活里黄磊用豆芽熬汤感觉很香就自己买来吃。其实做的时候还是有一点费事，豆芽要焯水，粉丝更要热水焯过之后在凉水里继续冷静一下，不然会很粘锅。所以耽误时间会比较长，但是真的很好吃，我吃了两天，感觉中午特别幸福。
难度：4
时间：24分钟
腐竹老干妈尖椒，像腐竹香菇木耳等等都是懒得买菜的时候用的食材，腐竹要泡很久，直到发软的时候，吃起来口感特别好，同时豆制品都很吸收汤汁的味道。所以尖椒啊老干妈啊，我是拼了命的放。结果是第二天吃的舌头从来没收回去过，偶尔可以做来吃。
难度：2
时间：14分钟
芹菜是看到新鲜的就会买回家，从小就很喜欢吃芹菜叶子，同时粗纤维的食材也可以润肠通便，很适合久坐的自己，芹菜胡萝卜木耳，而且都是可以生吃的东西，不用担心做的吃不了，想怎么做就怎么做。我喜欢把芹菜切的很细很短，吃起来口感很好，可以放蚝油。
难度：2
时间：14分钟
每天晚上都会考虑第二天做什么，其实翻来覆去就是这么多花样。每次看到同事做的回锅肉啊，糖醋排骨的，真的很羡慕，但是回到家我真的没有精力去做，偶尔周末我会做红烧肉犒劳自己。
这些菜感觉很像是自己工作日的挣扎，是我每天仅存的对于生活的一丝诗意。每天晚上做饭的时候情绪会很安静，厨房门关着，背景是抽油烟机的轰鸣和自己偶尔的哼唱，手机在卧室，真的是没有一丝一毫的打扰，算是一天忙绿中自己一个小小的避风港。每天晚上最后一丝的努力都是我送给第二天自己的一份加油。加油，下午好好干，争取早点下班，可以有时间研究一些新的菜，可以好好犒劳下自己。
我们都很热爱生活，生活却很爱考验我们磨难我们，希望我的这些小白级别的菜谱可以勾起你一丝美好的回忆或者想自己拿起炒勺的兴趣，那我就真的很开心了，希望彼此的生活越来越平静有味道。
