在家里我们从来没有做过馍,在村里我只见过奶奶做过,但是每天早晨起来奶奶都已经放在那等着虚了,我也从来没有见过,这不,爸爸妈妈就教我做馍啦!
和面的时候,把发酵粉调成水倒进去,边倒边和,和好后放到温度高一点儿的地方发酵,半个小时以后开始做,起初我也不会做馍,也没有人教我,妈妈说你可以包糖包,我不知道弄什么形状的,妈妈说你也可以包成包子型的,爸爸不让用擀面杖,就只好把面揉一揉然后按扁,不能太厚不能太薄,如果包的太厚了第一口咬的全是面,第二口吃过了,如果包的太薄了蒸的时候容易烂 ,等按的差不多的时候我包了红糖,光包红糖是不行的,还要给红糖里加一点面,这样会变得更稠一点,不容易流。我们又包了几个花馍。
因为和的面多所以蒸了两次,一次真的太少,两次刚刚好,够吃三天的啦,我们包的馍不是很大,一次可以吃三个,蒸出来后我吃了一个花馍、一个圆馍和一个糖包,真的是太好吃啦,我还想再吃几个,可是实在撑不下了,糖包里的红糖馅太烫了,差点把嘴都烫烂了,虽然红糖馅很稠,但还是特别流,但是并不影响口感,依旧还是那么的好吃,这是自己的劳动成果。
还是自己做的馍好吃,下次就不用买馍啦,自己就可以做了,而且不一定会比外面卖的口感差。