“一日之计在于晨”，美好的一天由一顿早餐开始。

今天您有好好吃早餐吗？明天的早餐想到吃什么了吗？

记得以前看过一个笑话，两个小朋友在幼儿园打架，关于他们打架的原因，居然是由一天是三餐还是两餐引发的争论。认为一天是两餐的小朋友，心都碎了，长到这么大才知道原来一天是三餐。

您有每天早起1小时，为家人准备热腾腾的早餐吗？

1.      米香浓豆浆：糯米半杯、黄豆1杯、冰糖适量

糯米、黄豆提前一夜泡发，黄豆 淘净放入锅中煮至黄豆变酥皮脱落然后把黄豆捞出，皮去掉倒入破壁机按米糊键即可。

2.      面条鸡蛋饼：面条3两、3个鸡蛋、1勺盐、4克葱

1)      锅里加水烧开下入面条，煮熟的面条捞出过冷水。

2)      鸡蛋打成蛋液，加入葱花搅拌均匀。

3)      过凉水的面条放入蛋液中，加入适量盐和胡椒，搅拌均匀，尽量要把面条拌开，不成坨。

4)      平底锅烧热，加少许油，倒入面条和鸡蛋液，用锅铲摊开面条鸡蛋液，摊成一块圆形的大饼，摊薄一些会熟的更快。

5)      摊煎至表面蛋液凝固时候，翻面再继续煎一会儿，煎至饼底金黄、脆脆的即可出锅。

6)      切块装盘，可以挤一点番茄酱或者自己喜欢的辣酱。

3.      鱼香荷包蛋：鸡蛋3个、泡椒2个、姜末、蒜末、葱花、香菜碎（酱汁：生抽1大勺、香醋1大勺、糖1大勺、淀粉1/2小勺、清水5大勺）

1)      大碗里倒入1大勺生抽、1大勺香醋、1大勺糖、1/2小勺淀粉、5大勺清水，混合均匀。

2)      将泡椒、蒜瓣、生姜剁碎。

3)      起锅煎3颗鸡蛋，煎好后盛出备用。

4)      再起锅加少许油，煸香蒜末姜末剁椒，加入酱汁和荷包蛋翻炒均匀，出锅撒点葱花、香菜。（直至汤的颜色越来越浓）

5)      将鸡蛋放入锅中，小火炖煮40分钟。关火盖上锅盖，焖2-3小时即可。