做一行，爱一行，我在家和父母一起种橙卖橙。年底了，我想我可以写写橙子规划，来个橙子复盘。

不管做什么，还真是都需要经验的，卖橙子，也不例外。当然，我这里仅仅说的是一个供货商的采摘计划安排，而不是营销。

每年都在发生变化，新旧品种更替，每个品种的产量的变化，气候，双11等等一切的影响。提前做好安排，是很有必要的。

我家湖北宜昌秭归，橙子品种多，11～5月树上都有橙子。有些品种一起成熟的，哪个先卖，哪个后卖，还是一起卖，除了根据口感说话，还要搭配好，尽量满足客户的需求，也要方便自己采摘发货。

11月～年前这一波快结束了，自己好多安排不到位。不过，19年11月～年前，我是有了很好的计划的。

一、品种搭配以及上市时间

1. 橙子品种

我家的橙子品种是，九月红、长红纽荷尔 、圆红、脐橙、血橙、夏金、伦晚，还有少量椪柑、杂柑、柚子。

按成熟时间又有秋、冬、春橙之分，九月红称为秋橙，长红纽荷尔 、圆红、脐橙称为冬橙，血橙、夏金、伦晚称为春橙。其中圆红、脐橙量不大，长红纽荷尔是贯穿整个冬橙始终的。

秋橙、春橙还好，都是一个品种一个品种熟，冬橙就不一样了，3个品种一起成熟。如果一起采摘发货，我们山区果园，东一块西一块，摘3个品种要去3个不同的果园，工作量比较大。

还有，客户有的购买单品，有的购买拼箱，俩拼，仨拼，装箱可一个都不能错。客户购买长红和圆红，你就不能发货长红和脐橙。

品种多了，客户选择的余地也大，不过，也增加了客户选择的难度。客户在看不到试吃不了的情况下，只能是听我描述。口感，都是相对而言，因人而异。

有一点，橙子海拔越低，口感越好。绝大多数客户反馈好，那就是好，只能尽可能满足客户，而不可能人见人爱。所有的橙子品种，都是在树上留久点好吃些，做到晚摘就好。

所以，这个时候就需要安排一个先后的问题。

2. 发货搭配

九月红10月成熟，晚一点，11月就可以采摘发货了。由于双11，发几天，生鲜又得避开。所以，干脆九月红过了双11，也就是11月20日采摘发货。不然，双11前发几天又停，断断续续，体验不好。

大概12月上旬，九月红就结束了。长红、圆红、脐橙也成熟了，长红、圆红先上市，可以单品，也可以拼箱。圆红不多嘛，卖完就接着脐橙，这样，长红、脐橙也可以单品、拼箱。

同样的，脐橙不多，结束后，就上椪柑，椪柑像桔子一样，不耐运输，不能拼箱，就只能长红、椪柑单品呢。

椪柑结束，杂柑就开始登场，好了，长红又可以和杂柑拼箱了。杂柑结束，就是柚子了。

年后，血橙开始，大概正月下旬开始上夏金，血橙、夏金可以单品，也可以拼箱。

4月，正式采摘发货伦晚。夏金量不大，当然是赶不及伦晚了。血橙如果还有，就和伦晚可以单品、拼箱。

总结起来，就是11月20日开始采摘发货九月红，结束后长红纽荷尔、圆红，圆红结束，就是长红纽荷尔、脐橙。

3. 分级

不管一个品种的数量是大还是小，都应该分级。当然，这个分级，是指分大小规格，而不是品质等级。

不能因为少，就大中小一起装箱，这样真的没看相，影响客户体验。

二 、售前说明

售前售中售后工作，一个都不能马虎。橙子皮厚，看来也是有好处的，耐运输。一般，做好售前工作，差不多就没有售后工作了。

作为一名在生产一线的种植者，我希望给客户描述口感时，是相对保守的。这样，客户收到，至少会觉得和我描述相符甚至是比描述稍好，这样，收到就不会失望。

1. 九月红

九月红是这些品种中，果肉细腻、果汁超多、果皮薄的品种，但口感不太甜。

2. 长红纽荷尔

一般橙子是圆形，而长红是唯一的长形橙子。它果把处有点儿尖，长不了果肉，全是皮，致使果把处皮厚，到肚脐皮越来越薄。

3. 血橙

这个品种，个头不大，还有就是可能里面会掺杂脐橙。血橙是红色果肉，脐橙是黄色果肉。有时候，光看外表，区别不明显，掰开才看的出。

为什么血橙树上会结脐橙？

血橙的母本是脐橙，是由脐橙树嫁接而来的。随着嫁接的芽宝不断长大，母本树也不断发新芽，就要把母本树上的新芽抹掉。

等芽宝越来越大，枝叶茂盛时，就会挡住母本树上的脐橙枝丫，抹芽时没注意到，漏抹，等它长大，就结了脐橙。这样，血橙树上就有脐橙了。

有，但是几率很小，毕竟都是在很用心的种植，搞田间管理。

但是，应该和客户说清楚，如果出现这种情况，第一时间理赔。采摘过程中，也在特别注意这事。

如果售前没说，等客户收到找上门，就可能会被不明所以的客户说成“冒充”用低价脐橙冒充高价血橙，进而可以说是“骗”。本来是一件很小的事，售前不做到位，可能就小事不小了。

三 、感恩

感谢所有帮助、购买我家橙子的客户，我们一直在用心种植，争取不断做好服务，对您的支持不辜负。

      【齐悦社群.第27篇.2营2班】

    我是湖北宜昌秭归80后橙子新农人

        爱写作爱摄影爱美食爱手工

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