享受爷爷做的美食是我人生最高的治愈!

✎ 简单自然


何为美食?!


最初看到这句话的时候,一瞬间冲击了我的内心,连肉体都感觉有所震动,好久没有看到这样直击人心的话了!内心为之一颤的瞬间,脑子里有闪过一个念头,不对,享受美食应该算不上人生最高的治愈,至少对我来说不是,练瑜伽、跑马拉松、磕大头、读《少有人走的路》、去冈仁波齐转山(计划2020年成行)等等,这些可能才是人生最高的治愈,因为她们曾经疗愈过我的身体,我的内心,曾经在我人生的低谷期,像影子一样不离不弃地陪着我,见证过我的艰难、挣扎、痛苦和迷茫,并最终带我走向新的征途和人生的辉煌。

既然如此,为什么当我读到她的时候,我的内心仍然为之一颤呢?

那一瞬间,母亲,爷爷奶奶,老爸,家,姐姐,爱人,所有我至爱的亲人们,她们做过的家常饭菜,她们的身影,她们的音容笑貌,她们做菜时的画面,一股脑儿从四面八方涌向我的大脑,震颤着我的心房!

原来是它们,原来是她们!

爷爷是我们家的“大厨”,从小到大,逢年过节的时候,爷爷都会和奶奶一起给我们做各种各样的的好吃的,那真是我们姐弟仨最幸福日子,每天都有好吃的,而且可以每天换着吃不重样。


打镜糕的也是位爷爷!

镜糕,这个字不知道对不对,过节前,爷爷会买会一大袋子粳米,奶奶会认真的淘洗好几遍,然后倒进厨房门口的大铁锅里,让我把刚从井里打出来的甘甜的井水,倒进打铁过里,井水要没过粳米3个指头,然后奶奶会用麦秆点火,放进干苹果树枝,先用大火烧开,然后转文火,大概40分钟镜糕的雏形就算完成了,然后熄火,晾凉准备进入下一步。

这时候我们姐弟仨就可以帮上忙了,在厨房的大案板上(1.5M宽*3M长),依次整齐的摆上二、三十个大碗,然后在每个碗里按扇形摆好三片事先炸好的宽厚红薯片,再摆上三片爷爷提前一天煮好并切好的条子肉,接下来把锅里晾凉的镜糕,一一倒进铺好的碗里,与碗沿齐平,再在上面点缀3颗洗净的红枣,不用去核。


镜糕


二、三十碗摆一案板,那场面甚是壮观,可惜那个时候智能手机还没有,没有留下那些温馨和暖心的画面。接下来,要把这装好碗的二、三十碗镜糕放到透气的大蒸笼里,每层大概能摆个八碗左后,摆好,盖上笼盖,就等客人来的时候或者全家人聚餐的时候,拿出来蒸热,加上红糖或蜂蜜就可以享用。


镜糕尚在,爷爷已去,想念爷爷!


爷爷去世十多年了,每每在街上看到卖镜糕就会想起爷爷,买回来的镜糕无论再好吃,也比不上爷爷给我们做的镜糕,因为那里面有爱!

无论在外闯荡多么艰难,受多大的累和苦,只要回到家能够吃到爷爷做的美食,所有的一切不开心都会烟消云散!

对我来说,享受爷爷做的美食才是我人生最高的治愈!

爷爷,您和奶奶在天堂可好?!



END.

我是简单自然。

一直在路上,白天是上班族,晚上是自由职业者。

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