Xcode系统模板的路径是
/Applications/Xcode.app/Contents/Developer/Platforms/iPhoneOS.platform/Developer/Library/Xcode/Templates/
文件夹里面有文件模板File Templates和工程模板Project Templates，分别对应创建文件时的选项和创建工程时的选项：
创建文件.png
我们用的最多就是
File Templates/Source/Cocoa Touch Class.xctemplate
里面的模板。里面长的是这样的
Cocoa Touch Class.xctemplate.png
例如我们需要改UIViewController的模板，就需要改其中的UIViewControllerObjective-C、 UIViewControllerSwift、UIViewControllerXIBObjective-C、UIViewControllerXIBSwift。他们的区别从名字上就能看出来，就是OC与Swift，是否用Xib的区别。
在创建文件的时候，如果想使用你自定义的模板选项，如：
选择自定义模板.png
可以在File Templates下新建一个Custom Template文件夹，把系统的Cocoa Touch Class.xctemplate复制进去，然后进行修改就可以了。不会影响系统的默认模板的样式。
本文参考：http://www.cocoachina.com/ios/20170419/19087.html
我的自定义模板：https://github.com/LeoAiolia/Custom-templete
