之前提到过我想买烤箱,因为想给女儿做辅食,还想在她生日时亲手做一个蛋糕给她。
为此我专门发了一条朋友圈,询问大家哪一款烤箱比较好,最后我选择的是公众号“宝宝辅食微课堂”推荐的海氏烤箱,40升,团购价699,还赠送他们独家的烘焙课程,据说价值两千元。
这个公众号我关注很久了,里面内容非常详尽,分门别类,全部都是有关做辅食的,非常注重营养与健康,所以我很信任他们的推荐。在此也把该公众号推荐给需要的人们。


我每天带娃,很少有时间做,所以这个光荣而艰巨的任务就交给姐姐了,幸好她也对烘焙很感兴趣,于是就开始做功课了。
姐上网搜索了好多相关文章和视频,关于烘焙的基本工具,烘焙小白怎样一步一步操作,怎样避免烘烤失败,还有各种小窍门。每当看到别人的失败经验和作品的时候,我们就会一起哈哈大笑,因为那些图片简直惨不忍睹!
终于我们的烤箱到了,其他烘焙用的食材和工具也都陆续齐备了,我们的烘焙之旅开始啦!
姐姐最先做的是蛋挞,因为听说这个最好操作,买了现成的蛋挞皮,只需自己制作蛋挞液就好了。此处细节就不赘述了,当她把蛋挞一个一个放进烤箱的时候我们的心情特别激动,有满满的期待,也有点点的担心,因为网上有很多失败的案例,不是烤糊了就是不熟,尽管姐姐是严格按照食谱做的,我们还是害怕失败。所以整个过程我们几乎都在盯着烤箱,看蛋挞一点一点变化。
终于出炉啦!香喷喷的,颜色金黄,我和妞妞迫不及待地想要尝一尝,竟然忘了拍照!味道好极了,和蛋糕房的一样,甚至更香更纯!因为我们用的可是最好的、没有任何添加剂的东西啊!
我们第一次做蛋挞成功了,我和姐姐十分开心!接下来姐姐又做了戚风蛋糕,舒芙蕾,蛋黄小溶豆,全部成功了!
做戚风蛋糕时我们特别紧张,因为听说这个失败率很高,有的人做十几次都不成功,所以姐姐特别谨慎,严格按照食谱步骤小心翼翼地操作。不说了上图



姐还专门为我的女儿做了蛋黄小溶豆,刚刚挤出来时特别丑,说实话像一坨一坨的屎哈哈!但是过了一会儿就特别的圆润,等到烤出来就更好了,金黄金黄的,入口即化,女儿一口一个,吃得津津有味。

剩下的蛋白姐姐又给妞妞做了舒芙蕾,上面点缀着腰果核桃仁,香喷喷的,一出来我们就瓜分完了,又没顾上拍照!
短短两三天,姐姐尝试了各种糕点,全都成功了!我们感叹姐姐是个烘焙天才,一学就会!
姐姐说,你们不知道这两天我看了多少文章和视频,满脑子都是烘焙,甚至做梦都在烤蛋糕!
是啊,我们只看到了结果,没有去想姐姐为此付出了多少努力。其实世上哪有什么天才,不过是竭尽全力罢了。
谢谢亲爱的姐姐,努力学习烘焙只为给我们做好吃的。明天姐姐要给女儿做肉松,已经买来了最贵最优质的肉,我相信她一定能够做好!
女儿又有口福啦!我们真幸福!