从珠海长隆返回深圳，娃的PK舅舅一家带着我们娘俩长见识。没错，这就是深圳的早茶，星级酒店的早茶，而且还是点了满满一大桌的早茶：沪市金牌小笼包 鹌鹑蛋鲜虾烧卖 瑶柱鲍粒珍珠鸡 惹味名酱蒸凤爪 沙茶萝卜金钱肚 鲜竹陈皮牛肉球 潮式腊味糯米卷 羊城蜜汁叉烧包 酥皮鲜奶焗蛋挞 XO酱炒腊味萝卜糕 XO酱银牙炒肠粉 双色混酱蒸肠粉 白灼田园唐生菜 紫金韭菜蒸猪红 避风塘炒软壳蟹 燕麦像形蘑菇包 伦教松化白糖糕 香滑流沙奶黄包 ！任谁都会被这阵仗给吓到！娃直呼：这不就是传说中的饕餮大餐吗？太豪华了！感谢女儿，因为她要发朋友圈晒得瑟，所以把菜单全打了一遍，感谢女儿的pk舅舅，领我们来五星级的希尔顿，更要感谢pk舅舅的麻麻，把餐费给付了。美名其曰：跟着奶奶吃香喝辣！
都知道广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名"一盅两件"，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。广东人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究。在广州，消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。然而在步履匆匆的深圳，早茶也吃得快节奏，不过早茶的风气还是一脉相承。今天，不得不说的几道菜，首先是惹味名酱蒸凤爪。广东人好吃也偏能化腐朽为神奇，把鸡爪又炸又烧地发得大而松软，一吮脱骨。加上五味调和的酱料，是早茶桌上最著名的点心之一。鸡爪经过炸制，又饱饱的吸满了调味汁，继而蒸，红香酥软，一吮即脱骨。再加上诸多酱料的入味，齿頬留香，真的忍不住的一根接着一根！就连垫底的花生软糯可口也是美味。接下来是沙茶萝卜金钱肚，广东人讲究“好意头”，这道听起来豪气冲天的点心其实就是蒸牛肚。学过生物课的都知道牛有四个胃，分别负责不同的功能，金钱肚就是牛的第二个胃，这个胃又被称作是蜂巢胃。早在上世纪三十年代的广州就有这个早茶食名，经过高温蒸煮，金钱肚味道香浓而不腻，口感既软糯又弹牙，十分地微妙。至于肠粉，据说是客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。最早的广东肠粉是以竹编圆屉内垫白布，淋上米浆蒸出，故名布拉肠。肠粉可以裹一切，鲜虾、牛肉片、鸡蛋猪肉、猪肉、老油条，林林总总各式各样。肠粉的绝妙之处在于米浆的新鲜度以及爽滑的口感，以及米皮的弹韧爽滑与绵柔回味中找到恰到好处的平衡。
哎…我这个吃货吧口福也是挺不错的，一直奔波在减肥的大道上并且从未瘦过。世界上的美食太多诱惑太多，所以我肥。同时，世界上漂亮的衣服太多喜欢的也多，所以又必须得减肥。只可惜，无法权衡的两者，铁定嘴巴胜，实在太难啦。
